Приправа из ревеня

Ревень очищают, нарезают кусочками длиной 20-30 мм и варят в небольшом количестве воды до размягчения.

Затем добавляют сахар и варят до готовности (загустения). В конце варки добавляют корицу в порошке.

Готовую приправу в горячем виде разливают в банки емкостью не более 0,5 л и стерилизуют при температуре 100°C в течение 20 мин.

Для приготовления 1 кг приправы нужно, г:

  • ревеня – 1000,
  • сахара – 1500,
  • корицу добавляют на вкус.

Перевод веса продуктов в емкости

Для удобства дозировки жидких и сыпучих компонентов продуктов можно использовать таблицу.
ПродуктЧайная ложка, гСтоловая ложка, гСтакан тонкостенный, г
Сахар1025200
Соль1030325
Уксус520250
Масло подсолнечное520250
Мука525130
Рис1030220
Перец горький5--
Перец красный молотый1--
Лимонная кислота3--

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован.

один + 18 =

ru_RU