Приправа з ревеню

Ревінь очищають, нарізають шматочками довжиною 20-30 мм і варять в невеликій кількості води до розм'якшення.

Потім додають цукор і варять до готовності (загустіння). Наприкінці варіння додають корицю в порошку.

Готову приправу в гарячому вигляді розливають в банки ємністю не більше 0,5 л і стерилізують при температурі 100°C протягом 20 хв.

Для приготування 1 кг приправи потрібно, г:

  • ревеню – 1000,
  • цукру – 1500,
  • корицю додають на смак.

Переведення ваги продуктів у місткості

Для зручності дозування сипких і рідких компонентів продуктів можна використовувати таблицю.
ПродуктЧайна ложка, гСтолова ложка, гТонкостінний стакан, г
Цукор1025200
Сіль1030325
Оцет520250
Олія соняшникова520250
Борошно525130
Рис1030220
Перець гіркий5--
Перець червоний мелений1--
Лимонна кислота3--

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

two × one =

uk