«Аджика» с яблоками в автоклаве
Аджика – это острая грузинская приправа, которую готовят из красного перца…
Приготовление варенья
Варенье варят из спелых плодов и ягод. Недозрелые фрукты не имеют…
Варенье из абрикосов и слив
Чтобы варенье было качественным, плоды абрикосов и слив должны быть плотными,…
Стерилизация консервов
Обработка продуктов в банках при температуре 100°C и выше называется стерилизацией,…
Хранение консервов
Консервы нужно хранить в сухом прохладном помещении при температуре 5-20°C. Такие…
Способы хранения и консервирования продуктов
Пищевые продукты сохраняют от порчи в основном двумя способами. Первым способом,…
Мочение фруктов и ягод
Основным сырьем, используемым для мочения, являются яблоки. Но можно также мочить…