Цыплят выращивают для получения кур-несушек или на мясо. От промышленного назначения в значительной степени зависят сроки приобретения суточного молодняка. Вообще, лучшим в условиях приусадебного хозяйства является период с марта по июль, ведь цыплята, выведенные в ранние весенние месяцы, попадают в самые благоприятные природные условия. Солнечные лучи, теплая погода и свежая зелень на выгулах способствуют быстрому росту и развитию молодняка. Для выращивания на мясо, если есть соответствующие условия, можно приобрести цыплят в любое время. Главное требование для суточного молодняка – хорошее здоровье и жизнеспособность.
Оценка цыплят
Здоровых цыплят распознают по внешним признакам. Они подвижны, активно реагируют на звуки, имеют мягкий, подобранный живот, хорошо втянутую пуповину без следов кровотечений, крепко стоят на ногах, пух ровный, блестящий, хорошо пигментированный, голова большая, клюв короткий и толстый, крылья плотно прижаты к туловищу. Слабые цыплята малоподвижны, приседают на ноги, живот отвисает, глаза мутные и закрыты, крылья обвисшие, пух неравномерно покрывает туловище, матового цвета, подсохший, на пуповине сгусток крови размером более 2 мм в диаметре. Наличие у молодняка только одного из приведенных признаков еще не дает основания для выбраковки, но в таком случае следует обеспечить за ним лучший уход и соответствующее кормление.
Оценивают цыплят через 12-14 ч после вывода, а мясных – через 16-20 ч. При более ранней оценке трудно определить признаки здоровой птицы.
Транспортировка цыплят
Перевозить цыплят желательно в чистых картонных или фанерных ящиках, или коробках с отверстиями для вентиляции или в плетеных корзинах, при этом следует соблюдать нормы плотности посадки (30 см² на голову).
Емкость для транспортировки молодняка разгораживают на секции, чтобы в каждой можно было бы разместить по 25-30 цыплят. Углы в ящиках и секциях нужно закруглить с помощью простых устройств, что предотвратит скопление молодняка. На дно ящика стелют мягкую подстилку.
В холодную погоду ящик необходимо прикрыть теплой тканью, сохраняя возможность проникновения в него свежего воздуха.
Время от времени проверяют состояние цыплят. Если они сидят с раскрытыми клювиками и часто дышат, это означает, что им жарко, следовательно, крышку ящика надо отклонить и увеличить доступ воздуха. При скоплении молодняка следует теплее укрыть ящик.
Помещение для цыплят
Для цыплят готовят помещение заранее. Температура воздуха в первые пять дней выращивания должна составлять 30-29 ° С, а с 6-го по 10-й – 28-26, с 11-го по 20-й – 25-23, с 21-го по 30-й день -22-21, в следующую декаду -21- 18 ° С. С 40-дневного возраста дополнительное обогревание для молодняка не требуется. Достаточно температуры воздуха 16-18° С.
Во время выращивания можно определить уровень соблюдения нормативов температуры по поведению цыплят. При нормальной температуре они резвые, подвижные, охотно клюют, пух у них ровный, блестящий. Если цыплята вялые, тяжело дышат, много пьют воды, оперение взъерошенное и матового цвета, это признак температуры воздуха, выше нормы. При этом замедляются рост и развитие молодняка. Низкая температура приводит к скоплению цыплят. Они становятся малоподвижными, часто пищат. Особенно опасны при таких условиях сквозняки.
С целью обогрева цыплят используют электрические или водоналивные грелки. Для электрообогрева приспосабливают ящик высотой 40-50 см, площадью пола 65×100 см, верхняя крышка имеет размеры 40X80 см, то есть несколько сужена. С внутренней стороны ящика на равном расстоянии друг от друга монтируют три патрона для электрических лампочек синего или матового цвета на 40-60 Вт. Количеством включенных лампочек и регулируют температуру. В таком устройстве можно содержать одновременно 70-100 цыплят. Для обогрева молодняка применяют бытовые электронагреватели, желательно с закрытой спиралью. При этом следует соблюдать правила противопожарной безопасности.
Самой простой грелкой является водяная, которую нетрудно сделать. Для этого используют плотный ящик без дна высотой 45 см, площадью внизу 65X65 см, сверху 45X45 см. Крышка ящика должна быть откидной. С одной стороны снизу делают отверстие высотой 20 см, которое закрывают свободно висящей ширмой, приподнятой над полом на 2-3 см. Перед посадкой цыплят не ранее чем за 20-30 мин в ящик ставят глиняный кувшин или горшок с горячей водой емкостью 5-8 л. Под него подставляют прокладку из картона или из войлока для лучшего сохранения тепла. Сверху накрывают крышкой, на которую кладут подушку, наполненную опилками. Крышку ящика плотно закрывают. Такая грелка сохраняет тепло без замены воды в течение 8 ч. В ящике этого размера можно содержать 30 цыплят.
Устройствами для обогрева молодняка пользуются в течение первых двух-трех недель выращивания, в последующий период его можно содержать при комнатной температуре, которая должна быть не ниже нормативной. Цыплят, выведенных летом, выращивают без дополнительного обогрева.
Кормление цыплят
Важным условием для нормального роста и развития молодняка является полноценное кормление. Впервые кормят цыплят непосредственно после полного вывода их, и если он затянулся, то молодняк, который вывелся раньше, кормят не позднее чем через 8-10 ч после вывода.
В течение первых десяти дней выращивания цыплят кормят через каждые 2 ч круто сваренными и мелко порубленными яйцами, творогом, пшеном, кукурузной или пшеничной крупой. Молодняк охотно поедает также измельченную зелень клевера, люцерны, крапивы, которые следует давать с третьего дня.
В первое кормление цыплятам скармливают только круто сваренные яйца из расчета одно яйцо на 20 голов. Измельченные яйца нельзя перемешивать с целым зерном.
В последующие часы кормления желательно давать круто сваренную пшенную кашу. Мучную смесь скармливают с третьего дня, ее нужно слегка увлажнить до рассыпчатого состояния водой, а лучше сборным молоком. В смесь можно добавить вареный картофель, протертую морковь, столовую или кормовую свеклу. Если есть травяная мука, ее дополнительно также добавить к кормосмеси.
Цыплят с первых дней выращивания кормят вволю, чтобы к вечеру зобики были хорошо наполнены. Если состав кормосмеси менять, молодняк ее охотно поедает.
На пятый день жизни яйца из рациона исключают и вместо них вводят творог, измельченное вареное мясо и другие корма животного происхождения. Свежего молока цыплятам скармливать не следует, так как оно может быстро закиснуть и вызвать расстройство пищеварения. Собранное молоко дают в сквашенном виде. Посуду, из которой его выпаивают, ставят в защищенное от солнца место и тщательно моют после каждого опорожнения.
Свежая вода комнатной температуры должна постоянно быть в поилках независимо от того, получают цыплята молоко или нет. Для профилактики желудочных заболеваний один-два раза в неделю к воде добавляют раствор марганцовокислого калия бледно-розового цвета.
С шестого дня молодняку из отдельных кормушек скармливают ракушку и мел, а также крупнозернистый песок или мелкий гравий.
Рыбий жир дают преимущественно тогда, когда цыплята не пользуются выгулом. Соблюдая нормы, его тщательно смешивают с кормосмесью, которую готовят для кормления утром.
Для приготовления мешанок можно придерживаться рационов, приведенных ниже.
Приблизительные рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
| Корм | 1 - 5 дней | 6 - 10 дней | 11 - 20 дней | 21 - 30 дней | 31 - 40 дней | 41 - 50 дней | 51 - 60 дней |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Яйца вареные | 1 -2 | - | - | - | - | - | - |
| Молоко собираемое | 5 | 10 | 15 | 20 | 10 | 10 | - |
| Сыр обезжиренный | 1 | 1,5 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Пшено, измельченное зерно кукурузы, пшеницы | 2 | 3 | 4 | 7 | 12 | 16 | 20 |
| Комбикорм, отруби пшеничные | 3 | 6 | 10 | 18 | 24 | 28 | 30 |
| Жмых, шрот | - | 0,2 | 0,5 | 0,6 | 1,2 | 1,5 | 2 |
| Картофель вареный, корнеплоды | - | - | 5 | 10 | 20 | 30 | 40 |
| Свежая зелень, морковь | 1 | 3 | 5 | 7 | 10 | 12 | 13 |
| Дрожжи кухонные | 0,2 | 1 | 1,5 | 1,5 | 2 | 3 | 3 |
| Ракушка, мел | - | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,8 | 1 | 1 |
| Рыбий жир | 0,1 | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,5 |
| Соль поваренная | - | - | - | - | - | 0,1 | 0,2 |
В приусадебном хозяйстве всегда есть картофель, он полезный корм для птицы. Его можно скармливать с 14-дневного возраста сначала до 5 г на голову, с месячного – по 10-20 г и более. Цыплят старше 2-месячного возраста приучают есть сырой картофель. Перед раздачей его следует помыть.
С 11-го дня кратность кормления сокращают до 5, а с 1,5- 2-месячного возраста кормят четыре раза. Для цыплят старше 2 мес применяют рационы, приведенные в таблице.
Примерные нормы расхода кормов для цыплят яичных пород старше 2-мес, г на голову в сутки
| Корм | 61 - 70 | 71 - 80 | 81 - 90 | 91 - 120 | 121 - 150 |
|---|---|---|---|---|---|
| Зерно целое | 22 | 28 | 32 | 40 | 48 |
| Комбикорм | 35 | 40 | 41 | 44 | 46 |
| Животные корма | 7 | 7 | 8 | 9 | 8 |
| Минеральные корма | 2,5 | 3 | 3 | 4 | 4,5 |
Выращивание цыплят-бройлеров
Мясных цыплят-бройлеров выращивают в условиях безвыгульного содержания. При выращивании в клетках их можно выставить на улице под навес или в помещении. Успех зависит главным образом от кормления. Лучше птице давать полнорационные корма фабричного изготовления, желательно гранулированные.
Большинство владельцев мясных цыплят используют имеющиеся корма. Техника кормления такая же, как и для яичных цыплят, но нормативы количества корма увеличивают на 12-15%. Кроме кормления влажными мешанками, в отдельных кормушках должна постоянно быть сухая кормосмесь. Объемные, но малокалорийные корма (свекла, картофель, зелень) мясным цыплятам давать не следует. Мелко рубленую морковь или траву вводят в рацион лишь в том случае, когда в нем мало витаминов.
В первые четыре дня выращивания рацион бройлеров состоит из молотой пшеницы (40%), кукурузы (40%), жмыха (10%) и сухого молока (10%). Для старших цыплят рекомендуют такие рационы.
Рационы для мясных цыплят-бройлеров, %
| Корм | 5 - 31 | 31 - 63 |
|---|---|---|
| Дерть ячменная | 10 | 16 |
| Дерть пшеничная | 26 | 35 |
| Дерть кукурузная | 30 | 20 |
| Жмых подсолнечника | 16 | 13 |
| Травяная мука | 2 | 2 |
| Рыбная мука | 6 | 3 |
| Мясо-костная мука | 4 | 3 |
| Сухое собранное молоко | 2 | - |
| Дрожжи гидролизные | 3 | 6 |
| Мел | 1 | 1,6 |
| Соль | - | 0,4 |
Рыбную муку можно заменить обезжиренным творогом в двойном количестве. В рацион полезно добавлять животные жиры и мясные отходы, которые способствуют лучшему ожирению тушек.
При полноценном и бесперебойном кормлении за период выращивания на одну голову расходуется 4-4,5 кг концентрированных кормов. При соблюдении требований по кормлению и содержанию мясных цыплят через 2 месяца их можно забивать на мясо.
А. В. Шомин, кандидат экономических наук.
