Индюков содержат в помещениях на подстилке из соломы или древесных стружек. Зимой ее меняют через каждые десять дней. Применяют также глубокую подстилку, на которую по мере намокания, особенно после поения и кормления, ставят свежую.
На улицу взрослых индюков выпускают зимой в безветренную погоду, когда температура воздуха составляет не ниже -15° С. В теплое время года птицу преимущественно пасут, а в помещении, где они ночуют, используют для подстилки сухой песок или опилки.
Для получения оплодотворенных яиц на восемь-десять индеек содержат одного индюка. Чтобы вызвать яйценоскость, следует обеспечить 14-часовой световой день. Для вывода индюшат отбирают яйца, снесенные в течение последних пяти дней и которые хранились при температуре 8-10 ° С. Индейку не надо выпускать на выгул, пока она не снесется. Если самка задерживается в гнезде – это первый признак квохтанья. Ее можно использовать для насиживания яиц или разгуливания, высадить в помещение без гнезд или выпустить на целый день на улицу.
Взрослых индюков в теплое время года, в племенной сезон, кормят четыре-пять раз в день. Утром скармливают треть суточной нормы зерносмеси, остальное дают на ночь, днем кормят влажными мешанками. Сухую кормосмесь нужно постоянно держать в отдельных кормушках.
Зимой индюков кормят три раза: утром и днем дают увлажненную мешанку, на ночь – зерно или сухую мучную смесь. В мешанку следует добавлять по 2-3 г на голову рыбьего жира. В рацион вводят 30-50 г на голову травяной муки, 150-200 г сочных витаминных кормов (морковь, свекла). Овес и ячмень лучше скармливать пророщенными. Весной, с появлением зелени, до выпуска на пастбище во влажную мешанку добавляют измельченную зелень.
На пастбище индюки поедают значительное количество животных кормов: кузнечиков, жучков, личинок, насекомых и др. Влажные мешанки дают только свежими. Во время яйценоскости на голову за сутки скармливают 120 г зерна, 30 – отрубей, 18-20 – сухих животных кормов, 50 – витаминной травяной муки, 100-120 – вареного картофеля, 60-70 г красной моркови. При использовании комбикормов суточная норма для индейки составляет 250-270, для индюка – 350 г.
На выращивание берут только кондиционных индюшат – они резвые, хорошо держатся на ногах, имеют зарубцевавшуюся пуповину и втянутый желток, анальное отверстие и пух вокруг него чистые, без признаков выделений.
Молодняк выращивают на глубокой подстилке или на сетчатом полу. В первые 15 дней подстилочным материалом могут быть песок, торф или измельченная солома. В течение первых двух дней подстилку ежедневно застилают плотной бумагой, чтобы индюшата не поедали ее.
Если молодняк выращивают без наседки, необходимо следить за температурным режимом. При нормальной температуре они подвижны, хорошо клюют корм, не скапливаются. Неблагоприятно влияют на индюшат переохлаждение, перегрев и намокание. В прохладные дни температуру в помещении можно повысить с помощью электронагревателей, в жару для снижения температуры и повышения влажности воздуха следует оросить пол водой.
Температурный режим содержания индюшат
| Возраст, дни | Под обогревателями, °С | В помещении, °С |
|---|---|---|
| 1-4 | 37-35 | 27-26 |
| 5-10 | 35-30 | 25-24 |
| 11-15 | 29-28 | 23 |
| 16-20 | 27-25 | 22 |
| 21-25 | 25-24 | 21 |
| 26-30 | 23-22 | 20 |
Индюшата требовательны к питательности кормов, они требуют больше белка и витаминов, чем цыплята. Ценными кормами являются молочные продукты: свежий творог из собранного молока, простокваша, пахта. В первые два дня для них готовят смесь из крутосваренных и перетертых через сито яиц (3 г на голову в день), кукурузной, пшеничной или овсяной крупы (30% массы яиц). Измельченную зелень (клевер, люцерна, крапива, лук и т.д.) скармливают как с мешанкой, так и отдельно с 3-дневного возраста. Молодняк хорошо поедает перо зеленого лука. Считают, что это способствует лучшему перевариванию кормов и предотвращает желудочные заболевания. Его следует давать только утром и днем.
Суточный рацион для индюшат, г на голову
| Корм | 1-5 дней | 6-10 дней | 11-20 дней | 21-30 дней | 31-40 дней | 41-50 дней | 51-60 дней | 61-90 дней | 91-120 дней | 121-150 дней |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Зерновые | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 | 145 | 152 |
| Отруби пшеничные | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 | 25 | 16 |
| Рыбная, мясокостная мука | - | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 | 20 | 14 |
| Зелень свежая | 3 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 90 | 100 |
| Молоко собранное | 5 | 10 | 10 | 15 | 15 | - | - | - | - | - |
| Свежий творог | 2 | 10 | 10 | - | - | - | - | - | - | - |
| Яйца варенные | 3 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Ракушка, мел, костная мука | - | - | 1,2 | 1,2 | 3 | 3,5 | 3,5 | 4 | 5 | 5 |
| Соль кухонная | - | - | - | - | - | 0,1 | 0,1 | 0,3 | 0,5 | 0,5 |
До 10-дневного возраста индюшат кормят через каждые 2 ч, в 1-2-месячном возрасте – пять-шесть раз в сутки. Мучную смесь с добавлением зелени дают три-четыре раза, утром и на ночь – зерно соответственно 36 и 65% дневной нормы.
До 40-дневного возраста кормосмесь скармливают в виде влажных мешанок, изготовленных на доброкачественном собранном молоке. Кроме зелени, во влажную мешанку добавляют 2% рыбьего жира и 6% кухонных дрожжей относительно массы сухих кормов. С выпуском на травяные выгулы рыбий жир из рациона исключают. Влажную мешанку готовят непосредственно перед кормлением в таком количестве, чтобы за 30-40 мин индюшата ее съели.
С 14-20-дневного возраста, кроме влажной мешанки, из отдельных кормушек скармливают сухую кормосмесь. Измельченное зерно дают с 20-го дня, а целое – с 40-дневного возраста. Количество целого зерна с 2-месячного возраста доводят до 50% массы зернового корма рациона. В отдельные кормушки насыпают мел, ракушку, мелкий гравий и толченый древесный уголь.
Важно знать, что индюшата в первые дни жизни плохо видят, лучше они распознают зеленый цвет. Итак, чтобы птица быстро находила корма, помещение должно хорошо освещаться. На каждые 10 м² пола нужно иметь электролампочку мощностью 150 Вт.
В первую неделю применяют круглосуточное освещение, после чего световой день сокращают до 15 – 17 ч, интенсивность света уменьшают, заменяя лампочки на 60 Вт. Молодняк быстро находит корма, если их сверху посыпать мелко порубленной зеленью.
В первые дни индюшат кормят из бумажных листов или фанерных лотков, поят из вакуумных поилок, а с третьего дня приучают к корытообразным кормушкам, на которые полностью переходят со второй недели выращивания. В это время также ставят желобковые поилки. На каждую голову необходимо иметь, при кормлении влажными смесями, до 20-дневного возраста 3 см, для старших-12-18 см кормушек при двустороннем доступе, в случае использования сухих кормов – соответственно 2 и 4-6 см. Фронт поения – 1-2 см.
Залогом успешного выращивания молодняка является соблюдение чистоты в помещении. Поилки и кормушки следует ежедневно мыть и еженедельно дезинфицировать кипятком, переносить на другое место, чтобы площадь под ними всегда была сухой.
Вода должна быть всегда свежей, комнатной температуры. Профилактической мерой является добавление к воде через каждые десять дней марганцовокислого калия.
В сухую теплую погоду индюшат выпасают на выгуле, они собирают различных насекомых, жуков, поедают зелень. Утром молодняк выпускают на пастбище только после того, как спадет роса. На выгуле нужно также иметь поилку с водой.
В течение всего периода выращивания следят за состоянием здоровья и поведением птицы. Слабый и отсталый в развитии молодняк своевременно отделяют и усиливают его кормление.
Сроки забоя индюшат на мясо зависят от пола и способа выращивания. Самок, как правило, забивают на 1-2 мес раньше, чем самцов. При безвыгульном содержании индеек забивают в 120-дневном возрасте, а индюков – лучше в 5-6-месячном.
А. В. Шомин, кандидат экономических наук
