Вирощування та годування курчат

Курчат вирощують для отримання курей-несучок або на м'ясо. Від промислового призначення значною мірою залежать строки придбання добового молодняка. Взагалі, найкращим в умовах присадибного господарства є період з березня по липень, адже курчата, виведені в ранні весняні місяці, потрапляють у найсприятливіші природні умови. Сонячне проміння, тепла погода і свіжа зелень на вигулах сприяють швидкому зростанню і розвитку молодняка. Для вирощування на м'ясо, якщо є відповідні умови, можна придбати курчат у будь-який час. Головна вимога для добового молодняка - хороше здоров'я та життєздатність.

Оцінювання курчат

Здорових курчат розпізнають за зовнішніми ознаками. Вони рухливі, активно реагують на звуки, мають м'який, підібраний живіт, добре втягнуту пуповину без слідів кровотеч, міцно стоять на ногах, пух рівний, блискучий, добре пігментований, голова велика, дзьоб короткий і товстий, крила щільно притиснуті до тулуба. Слабкі курчата малорухливі, присідають на ноги, живіт відвисає, очі каламутні та заплющені, крила обвислі, пух нерівномірно вкриває тулуб, матового кольору, підсохлий, на пуповині згусток крові розміром понад 2 мм у діаметрі. Наявність у молодняка тільки однієї з наведених ознак ще не дає підстави для вибраковування, але в такому разі слід забезпечити за ним кращий догляд і відповідну годівлю.

Оцінюють курчат через 12-14 год після виведення, а м'ясних - через 16-20 год. За більш ранньої оцінки важко визначити ознаки здорової птиці.

Транспортування курчат

Перевозити курчат бажано в чистих картонних або фанерних ящиках, або коробках з отворами для вентиляції, або в плетених кошиках, водночас слід дотримуватися норм щільності посадки (30 см² на голову).

Ємність для транспортування молодняка розгороджують на секції, щоб у кожній можна було б розмістити по 25-30 курчат. Кути в ящиках і секціях потрібно закруглити за допомогою простих пристроїв, що запобігатиме скупченню молодняка. На дно ящика стелять м'яку підстилку.

У холодну погоду ящик необхідно прикрити теплою тканиною, зберігаючи можливість проникнення в нього свіжого повітря.

Час від часу перевіряють стан курчат. Якщо вони сидять із розкритими дзьобиками і часто дихають, це означає, що їм спекотно, отже, кришку ящика треба відхилити і збільшити доступ повітря. У разі скупчення молодняку слід тепліше вкрити ящик.

Приміщення для курчат

Для курчат готують приміщення заздалегідь. Температура повітря в перші п'ять днів вирощування має становити 30-29°С, а з 6-го по 10-й - 28-26, з 11-го по 20-й - 25-23, з 21-го по 30-й день -22-21, у наступну декаду -21-18°С. Із 40-денного віку додаткове обігрівання для молодняка не потрібне. Достатньо температури повітря 16-18°С.

Під час вирощування можна визначити рівень дотримання нормативів температури за поведінкою курчат. За нормальної температури вони жваві, рухливі, охоче клюють, пух у них рівний, блискучий. Якщо курчата мляві, важко дихають, багато п'ють води, пір'я скуйовджене й матового кольору, це ознака температури повітря, вищої за норму. При цьому сповільнюються ріст і розвиток молодняка. Низька температура призводить до скупчення курчат. Вони стають малорухомими, часто пищать. Особливо небезпечні за таких умов протяги.

З метою обігріву курчат використовують електричні або водоналивні грілки. Для електрообігріву пристосовують ящик висотою 40-50 см, площею підлоги 65×100 см, верхня кришка має розміри 40X80 см, тобто дещо звужена. Із внутрішнього боку ящика на рівній відстані один від одного монтують три патрони для електричних лампочок синього або матового кольору на 40-60 Вт. Кількістю ввімкнених лампочок і регулюють температуру. У такому пристрої можна утримувати одночасно 70-100 курчат. Для обігріву молодняка застосовують побутові електронагрівачі, бажано із закритою спіраллю. При цьому слід дотримуватися правил протипожежної безпеки.

Найпростішою грілкою є водяна, яку неважко зробити. Для цього використовують щільний ящик без дна висотою 45 см, площею внизу 65X65 см, зверху 45X45 см. Кришка ящика має бути відкидною. З одного боку знизу роблять отвір заввишки 20 см, який закривають ширмою, що вільно висить, і яка піднята над підлогою на 2-3 см. Перед посадкою курчат не раніше ніж за 20-30 хв у ящик ставлять глиняний глечик або горщик із гарячою водою ємністю 5-8 л. Під нього підставляють прокладку з картону або з повсті для кращого збереження тепла. Зверху накривають кришкою, на яку кладуть подушку, наповнену тирсою. Кришку ящика щільно закривають. Така грілка зберігає тепло без заміни води протягом 8 год. У ящику цього розміру можна утримувати 30 курчат.

Пристроями для обігріву молодняка користуються протягом перших двох-трьох тижнів вирощування, у наступний період його можна утримувати при кімнатній температурі, що має бути не нижчою за нормативну. Курчат, виведених улітку, вирощують без додаткового обігріву.

Годування курчат

Важливою умовою для нормального росту і розвитку молодняка є повноцінна годівля. Уперше годують курчат безпосередньо після повного виведення їх, і якщо він затягнувся, то молодняк, який вивівся раніше, годують не пізніше ніж через 8-10 год після виведення.

Протягом перших десяти днів вирощування курчат годують через кожні 2 год круто звареними та дрібно посіченими яйцями, сиром, пшоном, кукурудзяною або пшеничною крупою. Молодняк охоче поїдає також подрібнену зелень конюшини, люцерни, кропиви, які слід давати з третього дня.

У першу годівлю курчатам згодовують тільки круто зварені яйця з розрахунку одне яйце на 20 голів. Подрібнені яйця не можна перемішувати з цілим зерном.

У наступні години годування бажано давати круто зварену пшоняну кашу. Борошняну суміш згодовують із третього дня, її потрібно злегка зволожити до розсипчастого стану водою, а краще збірним молоком. У суміш можна додати варену картоплю, протерту моркву, столовий або кормовий буряк. Якщо є трав'яне борошно, його додатково також додати до кормосуміші.

Курчат із перших днів вирощування годують досхочу, щоб до вечора зобики були добре наповнені. Якщо склад кормосуміші змінювати, молодняк її охоче поїдає.

На п'ятий день життя яйця з раціону виключають і замість них вводять сир, подрібнене варене м'ясо та інші корми тваринного походження. Свіжого молока курчатам згодовувати не слід, оскільки воно може швидко закиснути і викликати розлад травлення. Зібране молоко дають у сквашеному вигляді. Посуд, з якого його випоюють, ставлять у захищене від сонця місце і ретельно миють після кожного спорожнення.

Свіжа вода кімнатної температури має постійно бути в поїлках незалежно від того, отримують курчата молоко чи ні. Для профілактики шлункових захворювань один-два рази на тиждень до води додають розчин марганцевокислого калію блідо-рожевого кольору.

З шостого дня молодняку з окремих годівниць згодовують черепашку і крейду, а також грубозернистий пісок або дрібний гравій.

Риб'ячий жир дають переважно тоді, коли курчата не користуються вигулом. Дотримуючись норм, його ретельно змішують із кормосумішшю, яку готують для годівлі вранці.

Для приготування мішанок можна дотримуватися раціонів, наведених нижче.

Приблизні раціони для курчат яєчних порід, г на голову на добу

Корм	1 - 5 днів	6 - 10 днів	11 - 20 днів	21 - 30 днів	31 - 40 днів	41 - 50 днів	51 - 60 днів
Яйця варені	1 -2	-	-	-	-	-	-
Молоко збиране	5	10	15	20	10	10	-
Сир знежирений	1	1,5	2	3	4	4	5
Пшоно, подрібнене зерно кукурудзи, пшениці	2	3	4	7	12	16	20
Комбікорм, висівки пшеничні	3	6	10	18	24	28	30
Макуха, шрот	-	0,2	0,5	0,6	1,2	1,5	2
Картопля варена, коренеплоди	-	-	5	10	20	30	40
Свіжа зелень, морква	1	3	5	7	10	12	13
Дріжджі кухонні	0,2	1	1,5	1,5	2	3	3
Мушля, крейда	-	0,3	0,4	0,5	0,8	1	1
Риб'ячий жир	0,1	0,2	0,3	0,3	0,4	0,5	0,5
Сіль кухонна	-	-	-	-	-	0,1	0,2

У присадибному господарстві завжди є картопля, вона корисний корм для птиці. Її можна згодовувати з 14-денного віку спочатку до 5 г на голову, з місячного - по 10-20 г і більше. Курчат старше 2-місячного віку привчають їсти сиру картоплю. Перед роздачею її слід помити.

З 11-го дня кратність годування скорочують до 5, а з 1,5- 2-місячного віку годують чотири рази. Для курчат старше 2 міс застосовують раціони, наведені в таблиці.

Приблизні норми витрат кормів для курчат яєчних порід старше 2-міс, г на голову на добу

Корм	61 - 70	71 - 80	81 - 90	91 - 120	121 - 150
Зерно ціле	22	28	32	40	48
Комбікорм	35	40	41	44	46
Животные корма	7	7	8	9	8
Мінеральні корми	2,5	3	3	4	4,5

Вирощування курчат-бройлерів

М'ясних курчат-бройлерів вирощують в умовах безвигульного утримання. При вирощуванні в клітках їх можна виставити на вулиці під навіс або в приміщенні. Успіх залежить головним чином від годівлі. Краще птиці давати повнораціонні корми фабричного виготовлення, бажано гранульовані.

Більшість власників м'ясних курчат використовують наявні корми. Техніка годівлі така сама, як і для яєчних курчат, але нормативи кількості корму збільшують на 12-15%. Крім годівлі вологими мішанками, в окремих годівничках має постійно бути суха кормосуміш. Об'ємні, але малокалорійні корми (буряк, картопля, зелень) м'ясним курчатам давати не слід. Дрібно рубану моркву або траву вводять у раціон лише в тому разі, коли в ньому мало вітамінів.

У перші чотири дні вирощування раціон бройлерів складається з меленої пшениці (40%), кукурудзи (40%), макухи (10%) і сухого молока (10%). Для старших курчат рекомендують такі раціони.

Раціони для м'ясних курчат-бройлерів, %

Корм	5 - 31	31 - 63
Дерть ячмінна	10	16
Дерть пшенична	26	35
Дерть кукурудзяна	30	20
Макуха соняшнику	16	13
Травяная мука	2	2
Рибне борошно	6	3
М'ясо-кісткове борошно	4	3
Сухе зібране молоко	2	-
Дріжджі гідролізні	3	6
Крейда	1	1,6
Сіль	-	0,4

Рибне борошно можна замінити знежиреним сиром у подвійній кількості. У раціон корисно додавати тваринні жири і м'ясні відходи, які сприяють кращому ожирінню тушок.

За повноцінної та безперебійної годівлі за період вирощування на одну голову витрачається 4-4,5 кг концентрованих кормів. При дотриманні вимог щодо годівлі та утримання м'ясних курчат через 2 місяці їх можна забивати на м'ясо.

А. В. Шомін, кандидат економічних наук.

Супутні товари