Фундук – лещина ломбардская, или лещина большая,- куст до 6-8 м высотой. Листья округлые, широкоовальные, короткозаостренные. Серьги длинные и толще, чем у лещины обыкновенной. Орех продолговато-яйцевидный, овально-продолговатый или сплющенный, на конце заостренный. В ядре его содержится до 73 % масла, 14-18 % белков, до 4 % минеральных солей и витамины А и В. Потребляют плоды свежими, поджаренными, их широко используют в кондитерской промышленности.
Он засухоустойчив и относительно холодостойкий. Плодоносит с 3-6 до 60-80 лет. С одного куста фундука можно получить 4-25 кг доброкачественных орехов.
Размножается семенами, отсадками, делением куста, прививкой. Почвенная всхожесть орехов фундука 60-80%. Перед посевом семена (орехи) стратифицируют в песке в течение четырех месяцев. Сеют на глубину 6-7 см. Норма высева 50 г на 1 м длины рядка. Двухлетние сеянцы пересаживают в сад.
Из вегетативных способов самый лучший – размножение отводками. Распространены такие сорта фундука: Украина 50, Пионер 66, Победа 74.
