Формирование и обрезка кроны деревьев — важное агротехническое мероприятие, которое влияет на форму дерева, размеры его надземной части, прочность скелета кроны, начало и регулярность плодоношения деревьев, уровень урожайности, качество плодов. Без формирования невозможно вырастить плодовое дерево, крона которого была бы удобной для обрезки, опрыскивания против вредителей и болезней, сбора урожая и тому подобное. Когда крона дерева полностью сформирована, с помощью обрезки поддерживают желаемую форму и размер дерева, регулируют рост и плодоношение ветвей кроны, что влияет на регулярность плодоношения, уровень урожайности, размер и окраску плодов.
В современном садоводстве деревья формируют по двум формам, которые значительно различаются между собой: с округлой и плоскостной кронами. У деревьев с округлой кроной основные ветви, образующиеся на стволе, свободно разрастаются вокруг него. Чтобы деревья не достигли слишком большого размера, в частности высоты, количество основных ветвей на стволе ограничивают до 5-7. У деревьев с плоскостной кроной также ограничивают количество основных ветвей в кроне, а рост их направляют вдоль ряда, чаще всего с юга на север. Сильнорослые ветви, кроме основных, растущих на стволе в направлении на восток или запад, то есть в сторону междурядья, с помощью прищипывания, пригибания в горизонтальное положение и обрезки превращают в небольшие плодовые веточки, которые должны иметь общую длину не более 1-1,5 м.
Независимо от типа кроны до начала формирования устанавливают соответствующую высоту штамба. У сильно- и среднерослых сортов яблони на семенных сильно-, среднерослых и полукарликовых вегетативно размножаемых подвоях, у деревьев груши, вишни, сливы, черешни, абрикоса высоту штамба оставляют 50-70 см. У яблони на карликовых подвоях М 9; М 8, 62-396, ПБ-9; М 26, у груши на отсадках айвы (айвы анжерской), айвы прованской и у деревьев слаборослых сортов всех пород на слабо и сильнорослых подвоях высоту штамба оставляют 40-50 см. Ориентировочно такой же высоты, как у деревьев на карликовых подвоях, оставляют штамб у деревьев на семенных подвоях с промежуточной вставкой карликового подвоя (интеркалярной). Более низкой высоты штамб должен быть у сортов с пирамидальной и с высокой округлой, а высшей — у сортов с широкой пирамидальной и широкой раскидистой формами кроны.
Округлые типы кроны
В садоводстве таких типов кроны известно очень много. В последние годы в нашей стране наибольшее распространение получили разреженно-ярусная, улучшенная ярусная, чашевидная и кустовая формы. Для интенсивного садоводства используется также веретенообразная крона и ее модификация — грузбек.
Разреженно-ярусная крона
Этот тип кроны чаще всего применяют при выращивании сильно- и среднерослых сортов яблони и груши на семенных сильнорослых подвоях, яблони на среднерослых вегетативно размножаемых подвоях (МЗ, М2, М 4, ММ 106, 54-118), черешни, вишни, сливы и абрикоса на сильнорослых семенных.
Основной принцип формирования разреженно-ярусной кроны заключается в том, что выше штамба закладывают два яруса основных ветвей. В нижнем ярусе подбирают 2-4 ветви из смежных или близко расположенных ветвей. Выше на стволе закладывают второй ярус также из 2-3 основных ветвей. Всего в кроне дерева должно быть 5-7 основных ветвей.
Важно при формировании кроны, чтобы основные ветви были равномерно размещены вокруг ствола и нижние более сильно развиты, чем верхние.
Техника формирования разреженно-ярусной кроны
Перед высадкой в сад весной одно- и двухлетних саженцев с кроной выше штамба отбирают три-четыре хорошо развитые ветви для будущих основных ветвей кроны, а выше их — четвертую, которая имеет более вертикальное направление роста — для центрального проводника.
Все лишние ветви на штамбе и в кроне вырезают на кольцо. Ветви, отобранные как основные, укорачивают на 1/3-1/2 их длины. Слишком развитые из них укорачивают больше, а умеренно развитые — меньше. Центральный проводник укорачивают так, чтобы он был на`15-25 см выше порезов верхних ветвей кроны. У стандартных однолеток семечковых и косточковых пород без кроны верхушку укорачивают на 10-15 см выше установленной высоты штамба.
Если деревья высаживают осенью, обрезка делают по такому же принципу весной до набухания почек.
На рисунке место среза показано короткой линией.
После обрезки стандартных однолеток без кроны весной и в начале лета на них у мест порезов появляется несколько сильнорослых побегов. После того как они достигнут длины 10-15 см, надо удалить один из хорошо развитых верхних побегов для проводника. Конкурентов его (рис.1-2) прищипывают, чтобы усилить рост выделенного для проводника побега. Кроме проводника, удаляют еще три хорошо развитых побега для формирования ветвей нижнего яруса кроны, лишние побеги удаляют.
Формирование кроны на второй год
Рано весной перед второй вегетацией до начала набухания почек продолжают формировать крону. На каждой основной ветви первого яруса удаляют верхний хорошо развитый прирост для проводника, вырезают на кольцо его конкуренты. Один-два умеренной силы приросты укорачивают сильно — на 15-20 см от основания, чтобы превратить их в обрастающие веточки. Слабые приросты (короче 30 см) не укорачивают.
На центральной ветви также подбирают верхний хорошо развитый прирост для проводника, удаляют его конкуренты. Если выше первого яруса кроны на центральной ветви образовалось много приростов, часть их вырезают на кольцо. Оставшиеся укорачивают до 15-20 см, чтобы превратить в обрастающие веточки. Сильные лишние приросты на основных ветвях и центральном проводнике лучше вырезать на кольцо.
Сильнорослые проводники основных ветвей первого яруса укорачивают на 60-80 см от основания. У сортов с высоким образованием побегов проводники укорачивают слабее, а с низкой — сильнее. Часто сильнорослые вертикально растущие ветви слишком растут вверх и на них образуется недостаточное количество боковых побегов. Так ветви укорачивают сильно. Умеренной силы роста ветви, имеющие угол вхождения от ствола 45 ° и более, срезают слабо или совсем не укорачивают. Проводники основных ветвей меньшей длины не укорачивают.
Сильнорослый центральный проводник укорачивают на 10-15 см выше места, где будут закладывать основные ветви второго яруса кроны. Если центральный проводник вырос небольшой, его не укорачивают.
Расстояние между ярусами зависит от силы роста деревьев. У сильнорослых она составляет 80-90 см, у средне- и слаборослых — 50-70 см.
На постоянное место в сад высаживают как кронированные, так и некронированные саженцы. У некронированных саженцев крону формируют в саду. В первый год после посадки некронированной однолетки верхушку ее срезают на 10-15 см выше штамба высотой 50-60 см. У отдельных растений в первый год выше штамба можно сформировать крону из 3-4-х ветвей и пятого центрального проводника. У части растений, после такой обрезки у места срезания образуется лишь 1-2 ветви, которые растут под острым углом к проводнику, что случается у черешни. Такие деревья перед следующей вегетацией нужно обрезать сильно: ветви укорачивают до 20-30 см длиной, а центральный проводник — на 15 см выше их. После такой обрезки на стволе ниже ветвей кроны и выше их на однолетнем приросте из спящих почек может образоваться несколько новых сильнорослых побегов на основных ветвях, которые сильно укорочены, также вырастает по несколько новых сильных побегов. Перед третьей вегетацией лучшие из побегов на центральном проводнике и основных ветвях используют для формирования основных ветвей нижнего яруса кроны. Такая обрезка позволяет заложить желаемое количество основных ветвей на небольшой высоте от поверхности почвы. В следующем году их обрезают, как и растения, высаженные в сад с кроной.
У деревьев всех плодовых пород небольшие боковые приросты на центральном проводнике и основных ветвях кроны не укорачивают. Если при хорошем уходе за деревьями у них прирост побегов в течение 2-3 вегетаций слабый, такие растения надо заменить новыми.
Формирование обрезки на третий год
В третью вегетацию на центральном проводнике выше первого яруса и на основных ветвях кроны образуется большое количество однолетних побегов. Во время обрезки на центральном проводнике закладывают 2-3 основные ветви второго яруса. Больше ветвей оставляют у деревьев, имеющих меньше ветвей в нижнем ярусе и у слаборослых деревьев. Для основных ветвей второго яруса подбирают хорошо развитые однолетние приросты, размещенные между ветвями первого яруса, лучше когда они растут не из смежных почек, а разреженно по длине ствола на расстоянии 10-30 см друг от друга.
Ветви, отходящие от ствола под углом менее 45°, сильно растущие и плохо срастающиеся с ним вырезают на кольцо. Для основных ветвей второго яруса оставляют те, что отходят от ствола под углом более 45°. Если в зоне второго яруса кроны таких ветвей нет, то можно добирать и ветви с меньшим углом. Но, чтобы такая ветка росла под углом 50-55°, ее отклоняют и подвязывают. Если этого сделать нельзя, то ветку укорачивают сильно, на 10-20 см от основания. В следующем году, чтобы увеличить угол ее отхождения, верхушку ветки срезают (переводят) на нижний прирост. Можно также хорошо отклоненные 1-2 ветви выделить в следующем году из новых приростов.
На центральном проводнике между первым и вторым ярусами кроны все приросты, длиннее 30 см, укорачивают на 20-30 см от основы, чтобы превратить его в плодовые веточки. Приросты длиной менее 30 см не укорачивают. Если между первым и вторым ярусами кроны образовалось большое количество веток, то часть их вырезают на кольцо. Ветви, отобранные как основные для второго яруса кроны, обрезают так же, как и ветви первого яруса перед второй вегетацией. Расстояние между первым и вторым ярусами у сильно- и среднерослых сортов семечковых пород на сильнорослых подвоях составляет 70-90, на полукарликовых — 60-70 см. Для косточковых пород расстояние между ярусами оставляют ориентировочно такое же, как у деревьев на полукарликовых. У слаборослых сортов семечковых пород на семенных и среднерослых сортах на карликовых подвоях расстояние между ярусами должно составлять 50-60 см. Чем сильнее растет дерево, тем большее расстояние оставляют между ярусами кроны.
На каждой главной ветке первого яруса удаляют проводники, удаляют их конкуретов, закладывают скелетные ветки второго порядка. У семечковых пород на семенных подвоях первую скелетную ветвь второго порядка закладывают на расстоянии не ближе 60-80 см от ствола, на карликовых подвоях, а также у косточковых пород – на 40-50 см. Чем сильнее растет дерево, тем на большем расстоянии от ствола закладывают первую скелетную ветвь второго порядка.
Однолетние ветви, имеющие острый угол вхождения, для скелетных ветвей второго порядка не подбирают. При необходимости такие ветви укорачивают сильно и в последующие годы из них формируют скелетные ветви, произрастающие под углом более 45° к основной ветви. Сильнорослые приросты на каждой основной ветке не используют для формирования скелетных ветвей второго порядка или сильно укорачивают, чтобы превратить их в плодовые или полускелетные ветви, или вырезают на кольцо. Прежде всего, вырезают те из них, которые растут вертикально на верхней части основной ветви.
Умеренные силы роста ветви, образовавшиеся с обеих сторон основной ветви, не обрезают. Они умеренно растут в длину и превращаются в плодовые и полускелетные ветви. Если такие ветки не укорачиваются, то через 1-2 года на них вырастают молодые плодовые веточки, где закладываются плодовые почки и образуются плоды. Укорочение таких ветвей задерживает начало плодоношения. У скелетных ветвей нижнего яруса, растущих умеренно и на них образуется достаточное количество боковых разветвлений, проводники не укорачивают. У сильнорослых скелетных ветвей, конкурирующих с центральным проводником или имеющих мало ветвлений, проводники укорачивают на 1/3-1/4 длины, чтобы ослабить их рост и усилить разветвление.
Центральный проводник, если он вырос сильно, чтобы ослабить рост и усилить формирование боковых ветвлений, укорачивают на 50-70 см выше верхней ветви второго яруса. После обрезки на нем произрастает несколько новых боковых ветвей.
Обрезка деревьев на четвертый и последующие годы
При обрезке у основных ветвей первого и второго яруса, сильно растущих и конкурирующих с центральным проводником, укорачивают проводники ветвей на 1/2 их прироста или переводят на боковую, хорошо отклоненную от вертикали ветку, чтобы ослабить рост основной. Одновременно срезают на 1/2-1/3 длины проводники основных ветвей, которые без укорочения произрастают тонкие, образуют мало боковых разветвлений. Если меж ярусами кроны либо в базе скелетных веток возникают сильнорослые жировые побеги, их вырезают на кольцо.
Умеренной силы приросты между первым и вторым ярусами кроны оставляют. Чтобы превратить такие приросты в обрастающие веточки и ослабить рост, их укорачивают. Если на стволе образовалось чрезмерно большое количество таких приростов, то часть их вырезают на кольцо, оставляя друг от друга по длине ствола на расстоянии 10-15 см.
На 4-5-й год после посадки, когда заложены два яруса кроны, центральный проводник продолжает сильно расти вверх, значительно увеличивая высоту дерева. В это время его срезают над одной из боковых 2-3-летнего возраста ветвей, отходящей от центрального проводника под углом не менее 45°.
Вазообразная крона (чашевидная, котлообразная)
В последние 3-4 десятилетия этот тип кроны используют при выращивании деревьев персика. В зонах с более суровыми климатическими условиями, такими как Лесостепь, персик выращивают без штамба в форме куста, а в Степи, где больше тепла и он не вымерзает, его выращивают со штамбом высотой 40-50 см.
Независимо от наличия и высоты штамба у деревьев закладывают 3-4 основных ветвей, которые размещают смежно или на небольшом расстоянии друг от друга. Выше верхней ветви центральный проводник вырезают. В последующие годы, если одна из ветвей начинает сильно расти и занимает положение основной, верхушку ее срезают на расположенную ниже боковую ветвь. Чтобы внутренняя часть вазообразной кроны была свободна от ветвей, на основных ветвях вырезают и укорачивают те, что сильно растут в направлении средней части. Такую обрезку проводят в течение 3-4 лет. При этом добиваются равномерного развития всех основных ветвей кроны, на которых закладывают скелетные ветви второго порядка и полускелетные и обрастающие.
При формировании вазообразной кроны, чтобы лучше срастались основные ветви со стволом и был прочнее скелет дерева, скелетные ветви выше штамба подбирают не ярусом, а разрежено с расстояниями 10-20 см друг от друга. Кроме того, выше ветвей нижнего яруса закладывают еще 1-2 скелетные ветви и центральный проводник срезают. Следовательно, в вазовидной кроне, сформированной по такому способу, 4-5 скелетных ветвей размещают на части ствола длиной 40-60 см.
Особенностью вазообразной кроны является то, что у молодых деревьев отдельные скелетные ветви сильно растут и имеют тенденцию занимать центральное место. Кроме того, центральная часть такой кроны в результате разрастания боковых ветвей чрезмерно загущается. Во избежание этого нужно ежегодно обрезкой регулировать силу роста скелетных ветвей первого порядка так, чтобы они были ориентировочно одинакового размера. Чтобы предотвратить загущение внутренней части кроны, нельзя на основных ветвях первого порядка закладывать скелетные ветви второго порядка на расстоянии менее 40-50 см от ствола.
Для поддержания кроны с открытым центром на протяжении всей жизни дерева у молодых и плодоносящих деревьев яблони на семенных подвоях нужно периодически вырезать и укорачивать ветви, которые сильно растут по направлению к центру кроны.
У плодоносящих деревьев верхние ветви кроны растут сильно, затеняют нижние ветви, вследствие чего ослабляется их рост, снижается плодоношение. Чтобы предотвратить это, верхние ветки обрезают сильнее, чем нижние. Это ослабляет их рост и уменьшает размер. Крона дерева принимает форму, подобную веретену.
А. О. Романов, под редакцией кандидата биологических наук А. С. Матвиевского
