Формування та обрізка крони дерев - важливий агротехнічний захід, який впливає на форму дерева, розміри його надземної частини, міцність кістяка крони, початок і регулярність плодоношення дерев, рівень урожайності, якість плодів. Без формування неможливо виростити плодове дерево, крона якого була б зручною для обрізки, обприскування проти шкідників і хвороб, збирання врожаю тощо. Коли крона дерева повністю сформована, за допомогою обрізки підтримують бажану форму та розмір дерева, регулюють ріст і плодоношення гілок крони, що впливає на регулярність плодоношення, рівень урожайності, розмір і забарвлення плодів.
У сучасному садівництві дерева формують за двома формами, які значно різняться між собою: з округлою і площинною кронами. У дерев з округлою кроною основні гілки, що утворюються на стовбурі, вільно розростаються навколо нього. Щоб дерева не досягли надто великого розміру, зокрема висоти, кількість основних гілок на стовбурі обмежують до 5-7. У дерев із площинною кроною також обмежують кількість основних гілок у кроні, а ріст їх спрямовують уздовж ряду, найчастіше з півдня на північ. Сильнорослі гілки, окрім основних, що ростуть на стовбурі в напрямку на схід або захід, тобто в бік міжряддя, за допомогою прищипування, пригинання в горизонтальне положення та обрізки перетворюють на невеликі плодові гілочки, які мають мати загальну довжину не більше 1-1,5 м.
Незалежно від типу крони до початку формування встановлюють відповідну висоту штамба. У сильно- і середньорослих сортів яблуні на насіннєвих сильно-, середньорослих і напівкарликових вегетативно розмножуваних підщепах, у дерев груші, вишні, сливи, черешні, абрикоса висоту штамба залишають 50-70 см. У яблуні на карликових підщепах М 9, М 8, 62-396, ПБ-9, М 26, у груші на відсадках айви (айви анжерської), айви прованської і в дерев слаборослих сортів усіх порід на слабко- і сильнорослих підщепах висоту штамба залишають 40-50 см. Орієнтовно такої ж висоти, як у дерев на карликових підщепах, залишають штамб у дерев на насіннєвих підщепах з проміжною вставкою карликової підщепи (інтеркалярною). Більш низької висоти штамб повинен бути у сортів з пірамідальною і з високоокруглою, а вищої - у сортів з широкопірамідальною і широкорозкидистою формами крони.
Округлі типи крони
У садівництві таких типів крони відомо дуже багато. Останніми роками в нашій країні найбільшого поширення набули розріджено-ярусна, поліпшена ярусна, чашоподібна і кущова форми. Для інтенсивного садівництва використовується також веретеноподібна крона та її модифікація - грузбек.
Розріджено-ярусна крона
Цей тип крони найчастіше застосовують при вирощуванні сильно- і середньорослих сортів яблуні та груші на насіннєвих сильнорослих підщепах, яблуні на середньорослих вегетативно розмножуваних підщепах (МЗ, М2, М 4, ММ 106, 54-118), черешні, вишні, сливи та абрикоса на сильнорослих насіннєвих.
Основний принцип формування розріджено-ярусної крони полягає в тому, що вище штамба закладають два яруси основних гілок. У нижньому ярусі підбирають 2-4 гілки із суміжних або близько розташованих гілок. Вище на стовбурі закладають другий ярус також із 2-3 основних гілок. Загалом у кроні дерева має бути 5-7 основних гілок.
Важливо під час формування крони, щоб основні гілки були рівномірно розміщені навколо стовбура і нижні були більш сильно розвинені, ніж верхні.
Техніка формування розріджено-ярусної крони
Перед висадкою в сад навесні одно- і дворічних саджанців із кроною вище штамба відбирають три-чотири добре розвинені гілки для майбутніх основних гілок крони, а вище за них - четверту, що має вертикальніший напрямок росту - для центрального провідника.
Усі зайві гілки на штамбі та в кроні вирізують на кільце. Гілки, відібрані як основні, вкорочують на 1/3-1/2 їхньої довжини. Занадто розвинені з них вкорочують більше, а помірно розвинені - менше. Центральний провідник вкорочують так, щоб він був на`15-25 см вище порізів верхніх гілок крони. У стандартних одноліток зерняткових і кісточкових порід без крони верхівку вкорочують на 10-15 см вище встановленої висоти штамба.
Якщо дерева висаджують восени, обрізку роблять за таким же принципом навесні до набрякання бруньок.
На малюнку місце зрізу показано короткою лінією.
Після обрізки стандартних одноліток без крони навесні і на початку літа на них біля місць порізів з'являється кілька сильнорослих пагонів. Після того як вони досягнуть довжини 10-15 см, треба видалити один з добре розвинених верхніх пагонів для провідника. Конкурентів його (мал.1-2) прищипують, щоб посилити ріст виділеного для провідника пагона. Крім провідника, видаляють ще три добре розвинені пагони для формування гілок нижнього ярусу крони, зайві пагони видаляють.
Формування крони на другий рік
Рано навесні перед другою вегетацією до початку набрякання бруньок продовжують формувати крону. На кожній основній гілці першого ярусу видаляють верхній добре розвинений приріст для провідника, вирізують на кільце його конкуренти. Один-два помірної сили прирости вкорочують сильно - на 15-20 см від основи, щоб перетворити їх на обростаючі гілочки. Слабкі прирости (коротше 30 см) не вкорочують.
На центральній гілці також підбирають верхній добре розвинений приріст для провідника, видаляють його конкуренти. Якщо вище першого ярусу крони на центральній гілці утворилося багато приростів, частину їх вирізають на кільце. Ті, що залишилися, вкорочують до 15-20 см, щоб перетворити на обростаючі гілочки. Сильні зайві прирости на основних гілках і центральному провіднику краще вирізати на кільце.
Сильнорослі провідники основних гілок першого ярусу вкорочують на 60-80 см від основи. У сортів з високим утворенням пагонів провідники вкорочують слабкіше, а з низьким - сильніше. Часто сильнорослі вертикально зростаючі гілки занадто ростуть вгору і на них утворюється недостатня кількість бічних пагонів. Так гілки вкорочують сильно. Помірної сили росту гілки, що мають кут входження від стовбура 45° і більше, зрізають слабо або зовсім не вкорочують. Провідники основних гілок меншої довжини не вкорочують.
Сильнорослий центральний провідник вкорочують на 10-15 см вище місця, де будуть закладати основні гілки другого ярусу крони. Якщо центральний провідник виріс невеликий, його не вкорочують.
Відстань між ярусами залежить від сили росту дерев. У сильнорослих вона становить 80-90 см, у середньо- і слаборослих - 50-70 см.
На постійне місце в сад висаджують як кроновані, так і некроновані саджанці. У некронованих саджанців крону формують у саду. У перший рік після посадки некронованої однолітки верхівку її зрізають на 10-15 см вище штамба заввишки 50-60 см. У окремих рослин у перший рік вище штамба можна сформувати крону з 3-4-х гілок і п'ятого центрального провідника. У частини рослин після такої обрізки біля місця зрізання утворюється лише 1-2 гілки, які ростуть під гострим кутом до провідника, що трапляється у черешні. Такі дерева перед наступною вегетацією потрібно обрізати сильно: гілки вкорочують до 20-30 см завдовжки, а центральний провідник - на 15 см вище за них.
Після такої обрізки на стовбурі нижче гілок крони і вище їх на однорічному прирості зі сплячих бруньок може утворитися кілька нових сильнорослих пагонів: на основних гілках, які сильно вкорочені, також виростає по кілька нових сильних пагонів. Перед третьою вегетацією найкращі з пагонів на центральному провіднику та основних гілках використовують для формування основних гілок нижнього ярусу крони. Така обрізка дає змогу закласти бажану кількість основних гілок на невеликій висоті від поверхні ґрунту. Наступного року їх обрізають, як і рослини, висаджені в сад із кроною.
У дерев усіх плодових порід невеликі бічні прирости на центральному провіднику та основних гілках крони не вкорочують. Якщо за гарного догляду за деревами у них приріст пагонів протягом 2-3 вегетацій слабкий, такі рослини треба замінити новими.
Формування обрізки на третій рік
У третю вегетацію на центральному провіднику вище першого ярусу і на основних гілках крони утворюється велика кількість однорічних пагонів. Під час обрізки на центральному провіднику закладають 2-3 основні гілки другого ярусу. Більше гілок залишають у дерев, що мають менше гілок у нижньому ярусі та у слаборослих дерев. Для основних гілок другого ярусу добирають добре розвинені однорічні прирости, розміщені між гілками першого ярусу, найкраще, коли вони ростуть не із суміжних бруньок, а розріджено по довжині стовбура на відстані 10-30 см одна від одної.
Гілки, що відходять від стовбура під кутом менш як 45°, які сильно ростуть і погано зростаються з ним, вирізують на кільце. Для основних гілок другого ярусу залишають ті, що відходять від стовбура під кутом понад 45°. Якщо в зоні другого ярусу крони таких гілок немає, то можна добирати і гілки з меншим кутом. Але, щоб така гілка росла під кутом 50-55°, її відхиляють і підв'язують. Якщо цього зробити не можна, то гілку вкорочують сильно, на 10-20 см від основи. Наступного року, щоб збільшити кут її відходження, верхівку гілки зрізають (переводять) на нижній приріст. Можна також добре відхилені 1-2 гілки виділити наступного року з нових приростів.
На центральному провіднику між першим і другим ярусами крони всі прирости, довші за 30 см, вкорочують на 20-30 см від основи, щоб перетворити його на плодові гілочки. Прирости довжиною менше 30 см не вкорочують. Якщо між першим і другим ярусами крони утворилася велика кількість гілок, то частину їх вирізують на кільце. Гілки, відібрані як основні для другого ярусу крони, обрізають так само як і гілки першого ярусу перед другою вегетацією. Відстань між першим і другим ярусами у сильно- і середньорослих сортів зерняткових порід на сильнорослих підщепах становить 70-90, на напівкарликових - 60-70 см. Для кісточкових порід відстань між ярусами залишають орієнтовно таку ж, як у дерев на напівкарликових. У слаборослих сортів зерняткових порід на насіннєвих і середньорослих сортах на карликових підщепах відстань між ярусами має становити 50-60 см. Чим сильніше росте дерево, тим більшу відстань залишають між ярусами крони.
На кожній головній гілці першого ярусу видаляють провідники, видаляють їхніх конкурентів, закладають скелетні гілки другого порядку. У зерняткових порід на насіннєвих підщепах першу скелетну гілку другого порядку закладають на відстані не ближче 60-80 см від стовбура, на карликових підщепах, а також у кісточкових порід - на 40-50 см. Чим сильніше росте дерево, тим на більшій відстані від стовбура закладають першу скелетну гілку другого порядку.
Однорічні гілки, що мають гострий кут входження, для скелетних гілок другого порядку не підбирають. За необхідності такі гілки вкорочують сильно і в наступні роки з них формують скелетні гілки, які ростуть під кутом понад 45° до основної гілки. Сильнорослі прирости на кожній основній гілці не використовують для формування скелетних гілок другого порядку або сильно вкорочують, щоб перетворити їх на плодові або напівскелетні гілки, або вирізають на кільце. Насамперед вирізають ті з них, які ростуть вертикально на верхній частині основної гілки.
Помірної сили росту гілки, що утворилися з обох боків основної гілки, не обрізають. Вони помірно ростуть у довжину і перетворюються на плодові та напівскелетні гілки. Якщо такі гілки не вкорочують, то через 1-2 роки на них виростають молоді плодові гілочки, де закладаються плодові бруньки й утворюються плоди. Укорочення таких гілок затримує початок плодоношення. У скелетних гілок нижнього ярусу, що ростуть помірно і на них утворюється достатня кількість бічних розгалужень, провідники не вкорочують. У сильнорослих скелетних гілок, що конкурують із центральним провідником або мають мало розгалужень, провідники вкорочують на 1/3-1/4 довжини, щоб послабити їхній ріст і посилити розгалуження. Центральний провідник, якщо він виріс сильно, щоб послабити ріст і посилити формування бічних розгалужень, вкорочують на 50-70 см вище верхньої гілки другого ярусу. Після обрізки на ньому виростає кілька нових бічних гілок.
Обрізка дерев на четвертий і наступні роки
Під час обрізки в основних гілок першого і другого ярусу, які сильно зростають і конкурують із центральним провідником, вкорочують провідники гілок на 1/2 їхнього приросту або переводять на бічну, добре відхилену від вертикалі гілку, щоб послабити ріст основної. Одночасно зрізають на 1/2-1/3 довжини провідники основних гілок, які без укорочення виростають тонкі, утворюють мало бічних розгалужень. Якщо між ярусами крони або в базі скелетних гілок виникають сильнорослі жирові пагони, їх вирізують на кільце.
Помірної сили прирости між першим і другим ярусами крони залишають. Щоб перетворити такі прирости на обростаючі гілочки і послабити ріст, їх вкорочують. Якщо на стовбурі утворилася надмірно велика кількість таких приростів, то частину їх вирізають на кільце, залишаючи один від одного по довжині стовбура на відстані 10-15 см.
На 4-5-й рік після посадки, коли закладено два яруси крони, центральний провідник продовжує сильно рости вгору, значно збільшуючи висоту дерева. У цей час його зрізають над однією з бічних 2-3-річного віку гілок, що відходить від центрального провідника під кутом не менше 45°.
Вазоподібна крона (чашоподібна, котлоподібна)
В останні 3-4 десятиліття цей тип крони використовують при вирощуванні дерев персика. У зонах із суворішими кліматичними умовами, такими як Лісостеп, персик вирощують без штамба у формі куща, а в Степу, де більше тепла і він не вимерзає, його вирощують зі штамбом заввишки 40-50 см.
Незалежно від наявності та висоти штамба у дерев закладають 3-4 основні гілки, які розміщують суміжно або на невеликій відстані одна від одної. Вище верхньої гілки центральний провідник вирізають. У наступні роки, якщо одна з гілок починає сильно рости і займає положення основної, верхівку її зрізають на розташовану нижче бічну гілку. Щоб внутрішня частина вазоподібної крони була вільна від гілок, на основних гілках вирізають і вкорочують ті, що сильно ростуть у напрямку середньої частини. Таку обрізку проводять протягом 3-4 років. При цьому домагаються рівномірного розвитку всіх основних гілок крони, на яких закладають скелетні гілки другого порядку, напівскелетні та обростаючі.
При формуванні вазоподібної крони, щоб краще зросталися основні гілки зі стовбуром і був міцнішим скелет дерева, скелетні гілки вище штамба підбирають не ярусом, а розріджено з відстанями 10-20 см одна від одної. Крім того, вище гілок нижнього ярусу закладають ще 1-2 скелетні гілки і центральний провідник зрізають. Отже, у вазоподібній кроні, сформованій за таким способом, 4-5 скелетних гілок розміщують на частині стовбура довжиною 40-60 см.
Особливістю вазоподібної крони є те, що в молодих дерев окремі скелетні гілки сильно ростуть і мають тенденцію займати центральне місце. Крім того, центральна частина такої крони внаслідок розростання бічних гілок надмірно загущується. Щоб уникнути цього, потрібно щороку обрізкою регулювати силу росту скелетних гілок першого порядку так, щоб вони були орієнтовно однакового розміру. Щоб запобігти загущенню внутрішньої частини крони, не можна на основних гілках першого порядку закладати скелетні гілки другого порядку на відстані менше 40-50 см від стовбура.
Для підтримки крони з відкритим центром протягом усього життя дерева у молодих і плодоносних дерев яблуні на насіннєвих підщепах потрібно періодично вирізати і вкорочувати гілки, які сильно ростуть у напрямку до центру крони.
У плодоносних дерев верхні гілки крони ростуть сильно, затінюють нижні гілки, внаслідок чого послаблюється їхній ріст, знижується плодоношення. Щоб запобігти цьому, верхні гілки обрізають сильніше, ніж нижні. Це послаблює їхній ріст і зменшує розмір. Крона дерева набуває форми, подібної до веретену.
А. О. Романов, за редакцією кандидата біологічних наук А. С. Матвієвського
