Вирощування полуниці у відкритому ґрунті

Полуниця - багаторічна рослина, що займає проміжне місце між трав'янистими та дерев'янистими формами.

Особливості росту та плодоношення

Характерна особливість культури – дуже раннє старіння рослин. На другий рік після посадки вони вступають у повне плодоношення. Найвищі врожаї дають кущі на 2-3 рік.

Начиная с четвертого года, продуктивность клубники падает, а на пятый год она резко снижает урожай. Причина быстрого старения клубники и снижение производительности — ухудшение питания и водообеспечения вследствие отмирания нижней части корневища и основных корней.

Кущ полуниці не має центрального стебла. Нові прирости утворюються з бічних пазушних бруньок у верхній частині. Сформовані стебла-ріжки також розгалужуються, утворюючи кущ.

Плодові бруньки закладаються наприкінці літа та восени (у серпні – вересні та жовтні). Репродуктивні органи утворюються у групах сортів чи окремо в кожного з них у певний час залежно від зони вирощування. У північних районах Лісостепу та у південному Поліссі квіткові бруньки у сорту Київська рання починають закладатися із середини серпня, а у сорту Коралова 100 – з першої половини вересня.

Знаючи про цю особливість культури, наприкінці літа — на початку осені насадженню потрібно створити оптимальні режими зволоження та живлення. Від цього залежить урожайність наступного року.

Листя розвивається, у кількості 7-15 шт. на кожному ріжку. Ті, які виросли рано навесні більше, утворених пізніше. Залежно від зони вирощування при ретельному догляді вони живуть 60-80 днів. Листя, що з'явилися влітку, дрібніші і відмирають через 60-70 днів. На зміну старим утворюються осінні, які за сприятливих умов перезимовують під снігом. Рослини з таким листям навесні краще розвиваються і плодоносять.

Підземна частина рослин складається з короткого та розгалуженого кореневища (підземного стебла) та мочкуватого коріння. Основна маса коренів (80-90%) розміщується у верхньому шарі ґрунту на глибині 10-25 см. Окремі з них досягають глибини 90-150 см.

У загущених рядках у горизонтальному напрямі коріння розвивається переважно під пологом листя. З відривом до 10 см від рослини розміщується близько 72% загальної довжини всіх коренів, від 10 до 20 см – 22 і далі – 6%. Коренева система полуниці недовговічна. Старіння стрижневого коріння починається на другий рік життя, а часткове відмирання – на третій.

Розмноження полуниці

Полуницю розмножують насінням, розподілом кущів, живцями (ріжками) та розсадою. З насіння її вирощують лише у селекції. При цьому одержують нові рослини з якостями, відмінними від тих, які мав вихідний сорт. Проте ремонтантні сорти, розмножені насінням, переважно зберігають ознаки материнських рослин. Оскільки ремонтантна полуниця утворює дуже мало розсади, її розмножують насінням, яке висівають у парники або теплиці для отримання розсади.

Поділом кущів з частиною кореневої системи та верхівковою брунькою на стеблі розмножують дефіцитні сорти та високоврожайні добірні форми великоплідної полуниці в той час, коли розсади мало або ще її зовсім немає. Поділом кущів розмножують також ремонтантну полуницю, у якої зовсім немає вусиків або їх утворюється лише кілька на маточній рослині.

Якщо розсади на вусиках у великоплідної садової полуниці ще немає, а потреба в ній велика, з материнського куща для розмноження відокремлюють всі ріжки, навіть без коренів. З таких стебел видаляють все листя, висаджують їх (стебла) рядами в добре підготовлений ґрунт, залишаючи на поверхні тільки верхівкову бруньку. При ретельному догляді та регулярному поливі ріжки добре вкорінюються. З них утворюється високопродуктивна розсада, яка плодоносить у наступному році. Якщо ж ріжки посаджені відразу після збирання врожаю (коли розсади на пагонах, що стелиться, ще немає), на другий рік рослини також дають урожай.

Найпростіший спосіб отримання розсади полуниці - укорінення розеток, що ростуть на вусиках. Для розмноження відбирають розсаду від високопродуктивних кущів, які не пошкоджені суничним кліщем, нематодами, не уражені борошнистою росою та іншими небезпечними хворобами. На багатих ґрунтах, з оптимальною кількістю вологи, з однієї материнської рослини можна отримати до 50-80 шт. розсади.

Рассада клубники, пригодная к посадке
Розсада полуниці, придатна для посадки

Масове вкорінення розсади у відкритому ґрунті настає наприкінці літа і продовжується до глибокої осені. При хорошому догляді за молодими маточниками розсаду одержують, починаючи з третьої декади липня.

Стандартна високоякісна розсада однорічного віку з мочкуватою кореневою системою повинна мати довжину не менше 6-8 см. На надземній частині повинно бути не менше двох на коротких черешках нормального зеленого листя, здорова, добре розвинена верхова брунька.

У викопаних рослин обрізають вусики і видаляють частину листя, залишаючи 2-3 наймолодші.

При транспортуванні стежать, щоб коріння не висихало і не зігрівалося. Краще розсаду перевозити в ящиках із щілинами у стінах. При цьому коріння накривають вологим мохом. На невеликі відстані її можна перевозити в целофанових пакетах.

Кращі сорти полуниці

Щоб забезпечити сім'ю свіжими ягодами у травні-червні, потрібно вирощувати сорти раннього, середнього та пізнього термінів дозрівання. У другій половині літа та восени ароматні високоякісні плоди дають ремонтантні сорти. Перевагу слід віддавати найстійкішим із них проти шкідників та хвороб.

У своєму саду доцільно вирощувати 1-3 найбільш урожайні сорти раннього, середнього та пізнього термінів дозрівання. Особливою цінністю є група ранніх сортів, які навіть у районах недостатнього зволоження встигають дати врожай до настання спеки. Разом з тим багато пізніх сортів у посушливе літо значно знижують врожайність або не плодоносять зовсім.

Сорти полуниці раннього терміну дозрівання

Київська рання

Первые плоды удлиненно- или округло-конические, массой от 10-12 до 18 г. Позже — более округлой формы, массой 6-7 г, а в конце уборки мельчают (3-5 г). Мякоть оранжево-красная, средней плотности, кисло-сладкая, приятная на вкус. В условиях Полесья и Лесостепи первые плоды созревают в третьей декаде мая, в зоне Степи и Крыма — во второй. Плодоношение длится 17-20 дней. Средняя урожайность составляет около 8-10 кг, при тщательном уходе — 12-15 кг с 10 м² площади.

Недоліки сорту: дрібноплідність, відносно невисока врожайність та сильне загущення насаджень розсадою.

Мелітопольська рання

Растения среднерослые, немного раскидистые со светло-зелеными листьями на песчаных почвах и темно-зелеными — на суглинистых. Средняя масса первых плодов 20-24 г и достигает 27, более поздних — 7-8 г. Они удлиненно-конические светло- и темно-красные, душистые, транспортабельные. Урожайность до 15 кг с 10 м². Период плодоношения длится до 26 дней. В зоне Степи и в Крыму ягоды начинают созревать во второй декаде мая. Растения хорошо выдерживают воздушную засуху.

Недоліки сорту: дрібноплідність у середині та наприкінці збору та відносно невисока врожайність.

Русанівка

Сорт раннього терміну дозрівання. Кущі міцні, напіврозлогі, добре облистяні великими, зеленими з сизим нальотом листям. Квітконоси з напіврозлогим багатоквітковим суцвіттям. Вусики товсті, зелені, з вишневим кольором із сонячного боку. Розсада сильна. Ягоди великі, середня маса 10 г, максимальна маса 40-44 г, округло-конічні, з шийкою, яскраво-червоні, блискучі. М'якуш червоний, соковитий, ароматний.

Созревает одновременно с сортом Киевская ранняя. Урожайность высокая — достигает 18-20 кг с участка 10 м². Среднеустойчивый против поражения грибными болезнями, засухоустойчива.

Кримська рання

Сорт раннего срока созревания. Кусты полуразвесистые, хорошо облиственные, усики толстые, бледно-красные. Листья зеленые, сильно морщинистые. Ягоды неправильной формы, с шейкой, сплюснутые, красные, блестящие, средняя масса 10-11 г. Мякоть розовая, сочная, сладкая. Созревают плоды на 2-3 дня позже Киевской ранней. Урожайность 10-11 кг с 10  м². Сорт среднестойкий против грибных заболеваний.

Покахонтас

Листья зеленые и темно-зеленые. Первые плоды крупные (20-30 г), ребристые со сплюснутой верхушкой, а затем округло-конические, красно-оранжевые с шейкой и незначительным блеском, мелкие. Мякоть плотная, кисловатая. Урожайность средняя (10-12 кг с 10  м²). В первый год плодоношение может давать до 18-20 кг плодов. Относительно стойкий сорт против мучнистой росы.

Недоліки сорту: дрібноплідність після перших двох зборів, а також зниження врожаю у наступні роки плодоношення.

Зоря

Растения высокие, листья большие, светло-зеленые с матовым оттенком. Ягоды яйцевидной формы, округло-конические, с коротким горлышком, ярко-красные, блестящие. Средняя масса плодов 8 г, а первых — 23 г. Мякоть плотная. Урожайность высокая: 16-22 кг с 10 м².

Недоліки сорту: схильність до ураження хворобами та пошкодження шкідниками, відносна дрібноплідність.

Кримська ремонтантна

Перше плодоношення настає у першій-другій декадах червня, друге – із середини серпня і триває до листопада. Кущі сильні, добре облистяні темно-зеленим зморшкуватим листям. Вусиків багато. Ягоди широко-тупоконічні, з шийкою, червоні, блискучі, середня маса 7-8 г, перших ягід 25-27 г. М'якуш рожевий, соковитий, ароматний. Сумарний урожай може досягати 20 кг із 10 м² насаджень. Сорт порівняно стійкий проти сірої гнилі.

Львівська рання

Дозріває одночасно або на 1-2 дні пізніше за Київську ранню. Плоди вирівняні за формою. Зрізано-конічні з шийкою, інтенсивно-червоні, блискучі. М'якуш світло-червоний, з ароматом, приємного смаку. Маса перших ягід 27-30 г, середня - 14-15 г. Врожайність 12-18 кг із 10 м².

Недостаток сорта: схильність до пошкодження суничним та павутинним кліщами.

Сорти полуниці ранньосереднього терміну дозрівання

Ромашка

Рослини середньорослі, напіврозлогі, добре облистяні інтенсивно-зеленим, зморшкуватим, шкірястим листям. Плоди великі, перші масою 30-40 г, гребінчасті, подовжено-конічні, з шийкою, червоні, з блиском, щільні. М'якуш світло-червоний, соковитий, кисло-солодкий, ароматний, смачний. Сорт урожайний. З 10 м² збирають більше 10 кг ягід. Рослини зимостійкі, стійкі до грибних захворювань.

Адагумська

Сорт середнього терміну дозрівання. Кущі сильнорослі, помірно розлогі, листя блискучі, шкірясті, світло-зелені. Ягоди округло-циліндричні, червоні, блискучі, середня маса 6-7 г, перші 13-15 г. З 10 м² ділянки збирають 13-16 кг ягід. Рослини зимо-і посухостійкі, слабко ушкоджуються грибними хворобами.

Ред Гаунтлет

Рослини напіврозлогі, середньо облиствені з матово-зеленим, шкірястим тьмяним листям. Квітконоси товсті. Плоди вищі за середній розмір, середньою масою 8-10 г, ширококонічні або овальні, іноді гребінчасті, без шийки, червоні. М'якуш червоний, середньої щільності, соковитий, кисло-солодкий, гарного смаку. Сорт середнього терміну дозрівання. Урожайність висока, понад 14 кг із 10 м².

Веденсвіл

Сорт среднего срок созревания. Кусты среднерослые, полуразвесистые, облиственные гофрированными, темно-зелеными кожистыми листьями, которых на растении умеренное количество. Первые ягоды плоско-округлые, последующие — округло-конические, темно-красные, блестящие, средняя масса 7-8 г, первых сборов 25-27 г. Мякоть интенсивно-красная, с сильным специфическим клубничным ароматом. Этот аромат остается и в варенье. Урожайность умеренная — 10-14 кг с 10 м², может достигнуть и 25 кг.

Кульвер

Рослини середньорослі, листя темно-зелене. Перші плоди масою 20-30 г, ширококонічні, правильної видовженої форми, темно-червоні, блискучі. М'якуш нещільний, транспортабельність невисока, смак ягід кислуватий. Врожайність 12-19 кг із 10 м². Сорт посухостійкий.

Недоліки сорту: невысокая транспортабельность ягод, кисловатый вкус.

Ясна

Крупноплідний сорт, рослини сильні, густо облистяні шкірястим, блискучим, темно-зеленим листям. Молоді листя світло-зелені. Плоди масою 20-30 г, найбільші 35-40 г, ширококонічні, світло-червоні. М'якуш нещільний, плоди мало транспортабельні. Період плодоношення до 20-30 днів. Урожайність висока – понад 20 кг із 10 м². Сорт порівняно зимостійкий та досить посухостійкий.

Сорти полуниці середньопізнього терміну дозрівання

Коралова 100

Рослини сильні, листя темно-зелене. Перші плоди великі (30-35 г), округло-ширококонічні, ребристі, часто із зеленою верхівкою. Пізніші дрібніші (8-10 г), округло-конічні. Ягоди темно-вишнево-червоні, блискучі. М'якуш щільний, ароматний, приємний на смак. Врожайність 18-22 кг із 10 м². У посушливий період восени рослини мало закладають плодові бруньки, внаслідок чого знижується врожай. Тому в зоні Степу та Криму сорт малопродуктивний.

Недоліки сорту: сприйнятливість до ураження борошнистою росою та слабка стійкість проти кліща та нематод.

Зенга Зенгана

Рослини сильні, з темно-зеленим листям. Плоди переважно середнього розміру. Маса перших ягід 20-25 г. За формою вони округло-конічні, темно-червоні, блискучі, вирівняні. М'якуш щільний, кисло-солодкий. Період віддачі врожаю надто продовжений. Висока врожайність – до 20 кг з 10 м².

Недоліки сорту: слабка зимостійкість, сприйнятливість плодів до ураження сірою гниллю.

Талісман

Рослини середньорослі, компактні, добре облиствені. Молоде листя світло-зелене, старше — темно-зелене, тьмяне, зморшкувате, з піднятими краями. Квітконоси товсті. Плоди середнього розміру, масою 8-10 г, перші більші, сплюснуті, блискучі, червоні зі світлою верхівкою. М'якуш світло-червоний, щільний, соковитий, хороший на смак. Сорт пізнього терміну дозрівання. Урожайність висока, досягає 16-20 і навіть 24 кг з 10 м² плодоносних насаджень. Зимостійкість сорту висока.

Підготовка ґрунту

Підготовляючи ґрунт, особливу увагу слід звертати на знищення багаторічних бур'янів (осота рожевого та жовтого, пирію повзучого, кульбаби звичайної та ін.). За наявності нерівностей поверхню вирівнюють, щоб у цих місцях рослини не вимокли.

Под перекапывание на глубину 20-22 см вносят органические и минеральные удобрения. Если проводят вспашку, то на малогумусовых почвах удобрения запахивают на глубину 20-22 см, а на почвах с высшим содержанием гумуса тяжелого механического состава — на 25-27 см.

У районах Полісся, північного та західного Лісостепу на 1 м² вносять 6-8 кг органічних добрив з додаванням 600 г суперфосфату та 300 г хлористого калію. У південному Лісостепу та Степу вносять 3-4 кг гною, 600 г суперфосфату, 230 г хлористого калію.

На багатих ґрунтах, де органічні добрива вносилися під попередні культури, перед посадкою їх зовсім не вносять чи зменшують норму до 1,5-2 кг.

Посадка полуниці

Можна висаджувати полуницю протягом усього вегетаційного періоду, тобто навесні, влітку та восени. Приживання розсади залежить як від погодних умов під час висадки, так і від якості розсади, техніки посадки, підготовки ґрунту та догляду за рослинами після посадкового періоду.

Якщо садять навесні (у південній і східній частині Степу, а також на Поліссі та в Лісостепу), то роблять це в найраніші терміни, коли ґрунт достатньо забезпечений вологою, що накопичилася в зимово-весняний період.

Влітку (липень-серпень), особливо у західних районах Лісостепу, полуницю садять у дощову погоду. Якщо в цей час немає опадів, рослини слід поливати, щоб вони добре прижилися, сформували плодові бруньки. Такі насадження наступного року дають урожай.

Найбільш подовжений період посадки восени. Цей термін широко використовується в умовах Полісся та Лісостепу. Починають садити тут рослини у вересні та закінчують у середині жовтня. У цей час полуницю також краще садити у дощову погоду.

Найдоцільніше розсаду висаджувати рядами з відстанню між ними 70 см і з розміщенням рослин у ряду на 20 см. При цьому на площі 0,01 га висаджують 700 шт. розсади. На бідніших ґрунтах площу потрібно зменшувати (50-60 Х20-25 см), висаджуючи на 0,01 га 800-900 шт. рослин.

Якщо коріння у розсади довге, його укорочують, залишаючи до 10 см. Потім вмочують у земляну бовтанку і висаджують у ямки глибиною 10-15 і шириною 15-20 см. Глибина посадки повинна бути такою, як і для розсади на маточній ділянці. Важливо верхівкову бруньку під час посадки не засипати землею, особливо на середніх та важких ґрунтах.

Висаджену розсаду поливають, витрачаючи на рослину не менше ніж 0,5 л води. Ямки мульчують сухим ґрунтом, щоб не утворилася кірка.

Обробка ґрунту та догляд за рослинами

Під час посадки розсади ґрунт на ділянці ущільнюється. Тому відразу після посадки його розпушують в рядках та міжряддях. Через 10-12 днів перевіряють приживання рослин. У місцях, де вони не приживилися, підсаджують нові.

Систематичне розпушування ґрунту та знищення бур'янів забезпечують умови гарного збереження вологи, своєчасного знищення ґрунтової кірки, сприяють укоріненню вусиків, розвитку материнських рослин та формуванню плодових бруньок.

При першому знищенню бур'янів у рядках потрібно звільнити від землі серцевини глибоко посаджених рослин. Якщо своєчасно цього не зробити, рослини можуть загинути або дуже повільно розвиватимуться протягом вегетації.

Обробляючи ґрунт, стежать, щоб не оголювалося коріння. Чим частіше розпушують ґрунт і видаляють бур'яни, тим краще росте полуниця. Для кращого розвитку кущів у посаджених навесні рослини видаляють квітконоси. Завдяки цьому материнські рослини не виснажуються передчасним плодоношенням. Такий захід підвищує стійкість рослин проти високих температур та посухи, посилює утворення вусиків та забезпечує більш високу продуктивність рослин у наступному році.

При розпушенні ґрунту у другій половині вегетації вусики направляють у вільні місця, розетки зі слабкою кореневою системою присипають вологою землею, а зайві видаляють. Загущені місця проріджують. Таким чином з рядової посадки створюють смуги різної ширини, що плодоносять. Між рядами залишають вільне місце такої ширини, щоб можна було проходити під час збирання ягід або догляду за рослинами протягом вегетації. Цей спосіб розміщення рослин називають килимово-смуговим.

Якщо ділянка повністю зайнята дочірніми рослинами, такий спосіб ведення культури називають килимовим. Хоча обробіток ґрунту в цих насадженнях утруднюється, однак у першому році плодоношення та врожайність їх досить висока. Після збирання врожаю такі насадження потрібно проріджувати, інакше ягоди наступного року виростуть дрібні та врожай буде нижчим.

Полуницю вирощують також у кущовій формі. При цьому залишають на ділянці лише посаджені материнські рослини, проте дочірні регулярно видаляють. Урожайність куща при такому способі розміщення зростає, плоди стають більшого розміру, але загальна продуктивність цих насаджень нижча, ніж килимово-смугових чи килимових.

Вирощування полуниць у знижених перезволожених місцях має свої особливості. У таких умовах рослини висаджують на підвищених місцях, створених гребенями або грядками. Ширина грядки до 80-100 см. Для відведення зайвої води по обидва боки грядки копають канавки 30-40 см завширшки. Їх використовують також як доріжки при догляді за насадженнями. На грядках висаджують по два рядки полуниці, які потім загущуються дочірніми рослинами, утворюючи килимову культуру.

Починаючи з другого та наступних років вегетації, ранньою весною з насаджень згрібають і спалюють старе відмерле листя. Такий захід оздоровлює насадження від інфекції багатьох грибних захворювань, а також сприяє розпушенню ґрунту в рядах.

Для отримання високих урожаїв ґрунт повинен бути забезпечений оптимальною кількістю поживних речовин. Існує думка, що підвищити врожайність полуниці, насамперед, можна внесенням високих норм добрив. Однак, як свідчить практика, внесення надмірної кількості поживних речовин часто не підвищує врожай, а призводить до його зниження. Спостереження показують, що дотримання оптимального терміну посадки полуниці в добре підготовлений ґрунт, вдало підібраний сорт та якісна розсада, забезпечення рослин вологою, своєчасна боротьба з бур'янами, хворобами та шкідниками, систематичне розпушення ґрунту мають більше значення, ніж додаткове внесення добрив.

Надмірне добриво посилює розвиток вегетативної маси, знижує врожай полуниці та затримує дозрівання плодів, що є особливо небажаним для сортів раннього терміну дозрівання. Однак на бідних ґрунтах без внесення достатньої кількості добрив отримати високий урожай неможливо навіть за належного догляду за насадженнями. У таких умовах підживлюють і органічними (перепрілий гній, торфонавозні компости) добривами по 1,5-2,5 кг на 1 м² площі, що обробляється з додаванням 150 г суперфосфату і 75 г хлористого калію. На більш багатих ґрунтах підгодовують тільки мінеральними добривами, вносять на 1 м² аміачної селітри 120 г, суперфосфату 250-300 г, хлористого калію 100-120 г.

Збір врожаю

Для збереження високих товарних якостей плодів, особливо у дощову погоду, перед дозріванням ягід міжряддя вистилають соломою. Її розкладають у кущів або смуг з таким розрахунком, щоб квітконоси з дозрілими ягодами лежали на солом'яній підстилці. Плоди на підстилці не забруднюються, менше загниють, їх можна збирати навіть у дощ.

Збирають ягоди, коли вони набувають забарвлення, характерне для даного сорту. Плоди з нещільною м'якоттю збирають не зовсім стиглими, а тоді, коли вони стають блідо-рожевими. У теплу сонячну погоду полуницю збирають за день. Якщо погода прохолодна або коли ягоди призначені для переробки, їх збирають через кожні 3-4 дні.

Найбільша тара в домашніх умовах – це емальоване відро, яке може вмістити близько 6 кг плодів. Найкраща тара для полуниці луб'янки або плетені кошики, невеликі картонні скриньки ємністю 1-2 кг або сита. Щоб не знизити товарні якості плодів і для кращого транспортування, зібраний урожай не слід пересипати в іншу тару.

Збирають ягоди з чашкою та частиною плодоніжки (до 1 см). Зібрані плоди слід зберігати у приміщенні чи тіні, захищаючи від сонця. Тривалість зберігання залежить від сорту, ступеня стиглості, якості та температури плодів як під час збирання, так і після цього.

Ягоды, собранные очень рано и сразу помещенные в тень, сохраняются дольше и имеют лучший товарный вид по сравнению с теми, которые собирали в солнечную погоду и в течение дня не затеняли. При температуре 13 °С плоды могут сохраняться 2-3 дня, а при температуре -1 °С — до семи дней.

Зрізання листя

Через 5-7 днів після збирання врожаю листя полуниці зрізають низько над стеблами-ріжками. Потім ретельно вигрібають із ділянки граблями, виносять за його межі та спалюють або закопують на глибину не менше 50 см.

Зрізання та видалення листя є одночасно важливим заходом боротьби зі шкідниками та хворобами. Після зрізання надземної частини рослини підгодовують мінеральними добривами (азот, фосфор, калій), у разі потреби поливають, обприскують проти шкідників та хвороб та розпушують міжряддя.

Через 30-40 днів відростає молоде листя, що сприяє закладці плодових бруньок. На зрізаній ділянці наступного року одержують вищий урожай. Такі насадження менше утворюють вусиків, що позитивно впливає на їх продуктивність.

Вирощування надранньої продукції

Надранню продукцію полуниці можна отримати з відкритого ґрунту. Для цього сорту раннього терміну дозрівання висаджують на легких ґрунтах південних схилів, захищених від панівних вітрів. При хорошому догляді за таких умов ягоди дозрівають на 5-8 днів раніше, ніж на рівних ділянках.

Під плівковим укриттям ягоди дозрівають також на 12-18 днів раніше. Для цього використовують малогабаритні каркаси тунельного типу з плівковим покриттям.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

13 + 17 =

uk