Выращивание клубники в открытой почве

Клубника — многолетнее растение, занимающее промежуточное место между травянистыми и деревянистыми формами.

Особенности роста и плодоношения

Характерная особенность культуры – очень раннее старение растений. На второй год после посадки они вступают в полное плодоношение. Самые высокие урожаи дают кусты на 2-3 год.

Начиная с четвертого года, продуктивность клубники падает, а на пятый год она резко снижает урожай. Причина быстрого старения клубники и снижение производительности – ухудшение питания и водообеспечения вследствие отмирания нижней части корневища и основных корней.

Куст клубники не имеет центрального стебля. Новые приросты образуются из боковых пазушных почек в верхней части. Сформированные стебли-рожки в свою очередь также разветвляются, образуя куст.

Плодовые почки закладываются в конце лета и осенью (в августе – сентябре и октябре). Репродуктивные органы образуются в группах сортов или отдельно у каждого из них в определенное время в зависимости от зоны выращивания. В северных районах Лесостепи и в южном Полесье цветочные почки у сорта Киевская ранняя начинают закладываться с середины августа, а у сорта Коралловая 100 – с первой половины сентября.

Зная об этой особенности культуры, в конце лета — начале осени насаждению нужно создать оптимальные режимы увлажнения и питания. От этого зависит урожайность в следующем году.

Листья развиваются, в количестве 7-15 шт. на каждом рожке. Выросшие рано весной больше, образованных позже. В зависимости от зоны выращивания при тщательном уходе они живут 60-80 дней. Появившиеся летом листья более мелкие и отмирают через 60-70 дней. На смену старым образуются осенние, которые при благоприятных условиях перезимовывают под снегом. Растения с такими листьями весной лучше развиваются и плодоносят.

Подземная часть растений состоит из короткого и разветвленного корневища (подземного стебля) и мочковатых корней. Основная масса корней (80-90 %) размещается в верхнем слое почвы на глубине 10-25 см. Отдельные из них достигают глубины 90-150 см.

В загущенных строчках в горизонтальном направлении корни развиваются в основном под пологом листьев. На расстоянии до 10 см от растения размещается около 72% общей длины всех корней, от 10 до 20 см – 22 и далее – 6%. Корневая система клубники недолговечна. Старение стержневых корней начинается на второй год жизни, а частичное отмирание – на третий.

Размножение клубники

Клубнику размножают семенами, делением кустов, черенками (рожками) и рассадой. Из семян ее выращивают только в селекции. При этом получают новые растения с качествами, отличными от тех, которые были у исходного сорта. Однако ремонтантные сорта, размноженные семенами, в основном сохраняют признаки материнских растений. Поскольку ремонтантная клубника образует очень мало рассады, ее размножают семенами, которые высевают в парники или теплицы для получения рассады.

Разделением кустов с частью корневой системы и верхушечной почкой на стебле размножают дефицитные сорта и высокоурожайные отборные формы крупноплодной клубники в то время, когда рассады мало или ее еще совсем нет. Разделением кустов размножают также ремонтантную клубнику, у которой совсем нет усиков или их образуется лишь несколько на маточном растении.

Если рассады на усиках у садовой крупноплодной клубники еще нет, а потребность в ней велика, с материнского куста для размножения отделяют все рожки, даже без корней. С таких стеблей удаляют все листья, высаживают их (стебли) рядами в хорошо подготовленную почву, оставляя на поверхности только верхушечную почку. При тщательном уходе и регулярном поливе рожки хорошо укореняются. Из них образуется высокопродуктивная рассада, которая плодоносит в следующем году. Если же рожки посажены сразу после уборки урожая (когда рассады на стелющихся побегах еще нет), на второй год растения также дают урожай.

Самый простой способ получения рассады клубники — укоренение розеток, произрастающих на усиках. Для размножения отбирают рассаду от высокопродуктивных кустов, которые не повреждены земляничным клещом, нематодами, не поражены мучнистой росой и другими опасными болезнями. На богатых почвах, снабженных оптимальным количеством влаги, из одного материнского растения можно получить до 50-80 шт. рассады.

Рассада клубники, пригодная к посадке
Рассада клубники, пригодная к посадке

Массовое укоренение рассады в открытом грунте наступает в конце лета и продолжается до глубокой осени. При хорошем уходе за молодыми маточниками рассаду получают, начиная с третьей декады июля.

Стандартная высококачественная рассада однолетнего возраста с мочковатой корневой системой должна иметь длину не менее 6-8 см. На надземной части должно быть не менее двух на коротких черешках нормальных зеленых листьев, здоровая, хорошо развитая верховая почка.

У выкопанных растений обрезают усики и удаляют часть листьев, оставляя 2-3 самых молодых.

При транспортировке следят, чтобы корни не высыхали и не согревались. Лучше рассаду перевозить в ящиках с щелями в стенах. При этом корни накрывают влажным мхом. На небольшие расстояния ее можно перевозить в целлофановых пакетах.

Лучшие сорта клубники

Чтобы обеспечить семью свежими ягодами в мае-июне, нужно выращивать сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания. Во второй половине лета и осенью ароматные высококачественные плоды дают ремонтантные сорта. Предпочтение следует отдавать самым стойким из них против вредителей и болезней.

В своем саду целесообразно выращивать 1-3 наиболее урожайных сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания. Особую ценность представляет группа ранних сортов, которые даже в районах недостаточного увлажнения успевают дать урожай до наступления жары. Вместе с тем многие поздние сорта в засушливое лето значительно снижают урожайность или не плодоносят совсем.

Сорта клубники раннего срока созревания

Киевская ранняя

Первые плоды удлиненно- или округло-конические, массой от 10-12 до 18 г. Позже — более округлой формы, массой 6-7 г, а в конце уборки мельчают (3-5 г). Мякоть оранжево-красная, средней плотности, кисло-сладкая, приятная на вкус. В условиях Полесья и Лесостепи первые плоды созревают в третьей декаде мая, в зоне Степи и Крыма – во второй. Плодоношение длится 17-20 дней. Средняя урожайность составляет около 8-10 кг, при тщательном уходе – 12-15 кг с 10 м² площади.

Недостатки сорта: мелкоплодие, относительно невысокая урожайность и сильное загущение насаждений рассадой.

Мелитопольская ранняя

Растения среднерослые, немного раскидистые со светло-зелеными листьями на песчаных почвах и темно-зелеными — на суглинистых. Средняя масса первых плодов 20-24 г и достигает 27, более поздних – 7-8 г. Они удлиненно-конические светло- и темно-красные, душистые, транспортабельные. Урожайность до 15 кг с 10 м². Период плодоношения длится до 26 дней. В зоне Степи и в Крыму ягоды начинают созревать во второй декаде мая. Растения хорошо выдерживают воздушную засуху.

Недостатки сорта: мелкоплодие в середине и конце сбора и относительно невысокая урожайность.

Русановка

Сорт раннего срока созревания. Кусты крепкие, полуразвесистые, хорошо облиственные крупными, зелеными с сизым налетом листьями. Цветоносы с полуразвесным многоцветковым соцветием. Усики толстые, зеленые, с вишневым цветом с солнечной стороны. Рассада сильная. Ягоды крупные, средняя масса 10 г, максимальная масса 40-44 г, округло-конические, с горлышком, ярко-красные, блестящие. Мякоть красная, сочная, ароматная.

Созревает одновременно с сортом Киевская ранняя. Урожайность высокая – достигает 18-20 кг с участка 10 м². Среднеустойчивый против поражения грибными болезнями, засухоустойчива.

Крымская ранняя

Сорт раннего срока созревания. Кусты полуразвесистые, хорошо облиственные, усики толстые, бледно-красные. Листья зеленые, сильно морщинистые. Ягоды неправильной формы, с шейкой, сплюснутые, красные, блестящие, средняя масса 10-11 г. Мякоть розовая, сочная, сладкая. Созревают плоды на 2-3 дня позже Киевской ранней. Урожайность 10-11 кг с 10  м². Сорт среднестойкий против грибных заболеваний.

Покахонтас

Листья зеленые и темно-зеленые. Первые плоды крупные (20-30 г), ребристые со сплюснутой верхушкой, а затем округло-конические, красно-оранжевые с шейкой и незначительным блеском, мелкие. Мякоть плотная, кисловатая. Урожайность средняя (10-12 кг с 10  м²). В первый год плодоношение может давать до 18-20 кг плодов. Относительно стойкий сорт против мучнистой росы.

Недостатки сорта: мелкоплодие после первых двух сборов, а также снижение урожая в последующие годы плодоношения.

Заря

Растения высокие, листья большие, светло-зеленые с матовым оттенком. Ягоды яйцевидной формы, округло-конические, с коротким горлышком, ярко-красные, блестящие. Средняя масса плодов 8 г, а первых – 23 г. Мякоть плотная. Урожайность высокая: 16-22 кг с 10 м².

Недостатки сорта: склонность к поражению болезнями и повреждению вредителями, относительная мелкоплодность.

Крымская ремонтантная

Первое плодоношение наступает в первой-второй декадах июня, второе – с середины августа и длится до ноября. Кусты сильные, хорошо облиственные темно-зелеными морщинистыми листьями. Усиков много. Ягоды широко-тупоконические, с шейкой, красные, блестящие, средняя масса 7-8 г, первых ягод 25-27 г. Мякоть розовая, сочная, ароматная. Суммарный урожай может достигать 20 кг с 10 м² насаждений. Сорт сравнительно устойчив против серой гнили.

Львовская ранняя

Созревает одновременно или на 1-2 дня позже Киевской ранней. Плоды выровнены по форме. Срезано-конические с горлышком, интенсивно-красные, блестящие. Мякоть светло-красная, с ароматом, приятного вкуса. Масса первых ягод 27-30 г, средняя — 14-15 г. Урожайность 12-18 кг с 10 м².

Недостаток сорта: склонность к повреждению земляничным и паутинным клещами.

Сорта клубники раннесреднего срока созревания

Ромашка

Растения среднерослые, полуразвесистые, хорошо облиственные интенсивно-зелеными, морщинистыми, кожистыми листьями. Плоды крупные, первые массой 30-40 г, гребенчатые, удлиненно-конические, с горлышком, красные, с блеском, плотные. Мякоть светло-красная, сочная, кисло-сладкая, ароматная, вкусная. Сорт урожайный. С 10 м² собирают более 10 кг ягод. Растения зимостойки, устойчивы против грибных заболеваний.

Адагумская

Сорт среднего срока созревания. Кусты сильнорослые, умеренно раскидистые, листья блестящие, кожистые, светло-зеленые. Ягоды округло-цилиндрические, красные, блестящие, средняя масса 6-7 г, первые 13-15 г. С 10 м² участки собирают 13-16 кг ягод. Растения зимо- и засухоустойчивы, слабо поражаются грибными болезнями.

Ред Гаунтлет

Растения полуразвесистые, средне облиственные матово-зелеными, кожистыми тусклыми листьями. Цветоносы толстые. Плоды выше среднего размера, средней массой 8-10 г, ширококонические или овальные, иногда гребенчатые, без шейки, красные. Мякоть красная, средней плотности, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Сорт среднего срока созревания. Урожайность высокая, свыше 14 кг с 10 м².

Веденсвилл

Сорт среднего срок созревания. Кусты среднерослые, полуразвесистые, облиственные гофрированными, темно-зелеными кожистыми листьями, которых на растении умеренное количество. Первые ягоды плоско-округлые, последующие — округло-конические, темно-красные, блестящие, средняя масса 7-8 г, первых сборов 25-27 г. Мякоть интенсивно-красная, с сильным специфическим клубничным ароматом. Этот аромат остается и в варенье. Урожайность умеренная – 10-14 кг с 10 м², может достигнуть и 25 кг.

Кульвер

Растения среднерослые, листья темно-зеленые. Первые плоды массой 20-30 г, ширококонические, правильной удлиненной формы, темно-красные, блестящие. Мякоть неплотная, транспортабельность невысокая, вкус ягод кисловатый. Урожайность 12-19 кг с 10 м². Сорт засухоустойчивый.

Недостатки сорта: невысокая транспортабельность ягод, кисловатый вкус.

Ясная

Крупноплодный сорт, растения сильные, густо облиственные кожистыми, блестящими, темно-зелеными листьями. Молодые листья светло-зеленые. Плоды массой 20-30 г, самые большие 35-40 г, ширококонические, светло-красные. Мякоть неплотная, плоды мало транспортабельные. Период плодоношения до 20-30 дней. Урожайность высокая – более 20 кг с 10 м². Сорт сравнительно зимостойкий и достаточно засухоустойчивый.

Сорта клубники среднепозднего срока созревания

Коралловая 100

Растения сильные, листья темно-зеленые. Первые плоды крупные (30-35 г), округло-ширококонические, ребристые, часто с зеленой верхушкой. Более поздние более мелкие (8-10 г), округло-конические. Ягоды темно-вишнево-красные, блестящие. Мякоть плотная, ароматная, приятная на вкус. Урожайность 18-22 кг с 10 м². В засушливый период осенью растения мало закладывают плодовые почки, вследствие чего снижается урожай. Поэтому в зоне Степи и Крыму сорт малопродуктивный.

Недостатки сорта: восприимчивость к поражению мучнистой росой и слабая стойкость против клеща и нематод.

Зенга Зенгана

Растения сильные, с темно-зелеными листьями. Плоды в основном среднего размера. Масса первых ягод 20-25 г. По форме они округло-конические, темно-красные, блестящие, выровненные. Мякоть плотная, кисло-сладкая. Период отдачи урожая слишком продлен. Урожайность высокая – до 20 кг с 10 м².

Недостатки сорта: слабая зимостойкость, восприимчивость плодов к поражению серой гнилью.

Талисман

Растения среднерослые, компактные, хорошо облиственные. Молодые листья светло-зеленые, постарше — темно-зеленые, тусклые, морщинистые, с приподнятыми краями. Цветоносы толстые. Плоды среднего размера, массой 8-10 г, первые более крупные, сплюснутые, блестящие, красные со светлой верхушкой. Мякоть светло-красная, плотная, сочная, хорошая на вкус. Сорт позднего срока созревания. Урожайность высокая, достигает 16-20 и даже 24 кг с 10 м² плодоносящих насаждений. Зимостойкость сорта высокая.

Подготовка почвы

Подготавливая почву, особое внимание следует обращать на уничтожение многолетних сорняков (осота розового и желтого, пырея ползучего, одуванчика обыкновенного и др.). При наличии неровностей поверхность выравнивают, чтобы в этих местах растения не вымокли.

Под перекапывание на глубину 20-22 см вносят органические и минеральные удобрения. Если проводят вспашку, то на малогумусовых почвах удобрения запахивают на глубину 20-22 см, а на почвах с высшим содержанием гумуса тяжелого механического состава – на 25-27 см.

В районах Полесья, северной и западной Лесостепи на 1 м² вносят 6-8 кг органических удобрений с добавлением 600 г суперфосфата и 300 г хлористого калия. В южной Лесостепи и Степи вносят 3-4 кг навоза, 600 г суперфосфата, 230 г хлористого калия.

На богатых почвах, где органические удобрения вносились под предыдущие культуры, перед посадкой их совсем не вносят или уменьшают норму до 1,5-2 кг.

Посадка клубники

Можно высаживать клубнику в течение всего вегетационного периода, то есть весной, летом и осенью. Приживаемость рассады зависит как от погодных условий во время высадки, так и от качества рассады, техники посадки, подготовки почвы и ухода за растениями после посадочного периода.

Если сажают весной (в южной и восточной части Степи, а также на Полесье и в Лесостепи), то делают это в самые ранние сроки, когда почва достаточно снабжена накопившейся в зимне-весенний период влагой.

Летом (июль-август), особенно в западных районах Лесостепи, клубнику сажают в дождливую погоду. Если в это время осадков нет, растения следует поливать, чтобы они хорошо прижились, сформировали плодовые почки. Такие насаждения в следующем году дают урожай.

Наиболее удлиненный период посадки осенью. Этот срок широко используется в условиях Полесья и Лесостепи. Начинают сажать здесь растения в сентябре и заканчивают в середине октября. В это время клубнику также лучше сажать в дождливую погоду.

Целесообразнее всего рассаду высаживать рядами с расстоянием между ними 70 см и с размещением растений в ряду на 20 см. При этом на площади 0,01 га высаживают 700 шт. рассады. На более бедных почвах площадь питания нужно убавлять (50-60 Х20-25 см), высаживая на 0,01 га 800-900 шт. растений.

Если корни у рассады длинные, их укорачивают, оставляя до 10 см. Затем обмакивают в земляную болтанку и высаживают в ямки глубиной 10-15 и шириной 15-20 см. Глубина посадки должна быть такой, как и для рассады на маточном участке. Важно верхушечную почку во время посадки не засыпать землей, особенно на средних и тяжелых почвах.

Высаженную рассаду поливают, тратя на растение не менее 0,5 л воды. Ямки мульчируют сухой почвой, чтобы не образовалась корка.

Обработка почвы и уход за растениями

Во время посадки рассады почва на участке уплотняется. Поэтому сразу после посадки ее разрыхляют в рядах и междурядьях. Через 10-12 дней проверяют приживаемость растений. В местах, где они не приживились, подсаживают новые.

Систематическое рыхление почвы и выжигание сорняков обеспечивают условия хорошего сохранения влаги, своевременного уничтожения почвенной корки, способствуют укоренению усиков, развитию материнских растений и формированию плодовых почек.

При первом обжиге сорняков в рядах нужно освободить от земли сердечки глубоко посаженных растений. Если своевременно этого не сделать, растения могут погибнуть или будут очень медленно развиваться в течение вегетации.

Обрабатывая почву, следят, чтобы не оголялись корни. Чем чаще разрыхляют почву и удаляют сорняки, тем лучше растет клубника. Для лучшего развития кустов у посаженных весной растений удаляют цветоносы. Благодаря этому материнские растения не истощаются преждевременным плодоношением. Такая мера повышает устойчивость растений против высоких температур и засухи, усиливает образование усиков и обеспечивает более высокую продуктивность растений в следующем году.

При разрыхлении почвы во второй половине вегетации усики направляют в свободные места, розетки со слабой корневой системой присыпают влажной землей, а лишние удаляют. Слишком загущенные места прореживают. Таким образом из рядовой посадки создают плодоносящие полосы разной ширины. Между рядами оставляют свободное место такой ширины, чтобы можно было проходить при сборе ягод или уходе за растениями в течение вегетации. Этот способ размещения растений называют коврово-полосным.

Если участок полностью занят дочерними растениями, то такой способ ведения культуры называют ковровым. Хотя возделывание почвы в этих насаждениях затрудняется, однако в первом году плодоношение и урожайность их достаточно высока. После уборки урожая такие насаждения нужно прореживать, иначе ягоды в следующем году вырастут мелкие и урожай будет ниже.

Клубнику выращивают также в кустовой форме. При этом оставляют на участке только посаженые материнские растения, а все дочерние регулярно удаляют. Урожайность куста при таком способе размещения возрастает, плоды становятся большего размера, но общая продуктивность этих насаждений ниже, чем коврово-полосных или ковровых.

Выращивание клубники в пониженных переувлажненных местах имеет свои особенности. В таких условиях растения высаживают на повышенных местах, созданных гребнями или грядках. Ширина грядки до 80-100 см. Для отвода лишней воды с обеих сторон грядки копают канавки 30-40 см в ширину. Их используют также в качестве дорожек при уходе за насаждениями. На грядках высаживают по две строки клубники, которые затем сплошь загущиваются дочерними растениями, образуя ковровую культуру.

Начиная со второго и последующих лет вегетации, ранней весной с насаждений сгребают и сжигают старые отмершие листья. Такая мера оздоравливает насаждение от инфекции многих грибных заболеваний, а также способствует разрыхлению почвы в рядах.

Для получения высоких урожаев почва должна быть обеспечена оптимальным количеством питательных веществ. Существует мнение, что повысить урожайность клубники прежде всего можно внесением высоких норм удобрений. Однако, как свидетельствует практика, внесение избыточного количества питательных веществ часто не повышает урожай, а приводит к его снижению. Наблюдения показывают, что соблюдение оптимального срока посадки клубники в хорошо подготовленную почву, удачно подобранный сорт и качественная рассада, обеспечение растений влагой, своевременная борьба с сорняками, болезнями и вредителями, систематическое разрыхление почвы имеют большее значение, чем дополнительное внесение удобрений.

Чрезмерное удобрение усиливает развитие вегетативной массы, снижает урожай клубники и задерживает созревание плодов, что особенно нежелательно для сортов раннего срока созревания. Однако на бедных почвах без внесения достаточного количества удобрений получить высокий урожай невозможно даже при должном уходе за насаждениями. В таких условиях подпитывают и органическими (перепрелый навоз, торфонавозные компосты) удобрениями по 1,5-2,5 кг на 1 м² обрабатываемой площади с добавлением 150 г суперфосфата и 75 г хлористого калия. На более богатых почвах подкармливают только минеральными удобрениями, вносят на 1 м² аммиачной селитры120 г, суперфосфата 250-300 г, хлористого калия 100-120 г.

Уборка урожая

Для сохранения высоких товарных качеств плодов, особенно в дождливую погоду, перед созреванием ягод междурядья выстилают соломой. Ее раскладывают у кустов или полос с таким расчетом, чтобы цветоносы с созревшими ягодами лежали на соломенной подстилке. Плоды на подстилке не загрязняются, меньше загнивают, их можно собирать даже в дождь.

Собирают ягоды, когда они приобретают окрас, характерный для данного сорта. Плоды с неплотной мякотью собирают не совсем спелыми, а тогда, когда они становятся бледно-розовыми. В теплую солнечную погоду клубнику собирают через день. Если же погода прохладная или когда ягоды предназначены для переработки, их собирают через каждые 3-4 дня.

Самая большая тара в домашних условиях – эмалированное ведро, которое может вместить около 6 кг плодов. Лучшая тара для клубники лубянки или плетеные корзины, небольшие картонные ящички емкостью 1-2 кг или сита. Чтобы не снизить товарные качества плодов и для лучшей их транспортировки, собранный урожай не следует пересыпать в другую тару.

Собирают ягоды с чашечкой и частью плодоножки (до 1 см). Собранные плоды следует хранить в помещении или в тени, защищая от солнца. Продолжительность хранения зависит от сорта, степени спелости, качества и температуры плодов как во время уборки, так и после этого.

Ягоды, собранные очень рано и сразу помещенные в тень, сохраняются дольше и имеют лучший товарный вид по сравнению с теми, которые собирали в солнечную погоду и в течение дня не затеняли. При температуре 13 °С плоды могут сохраняться 2-3 дня, а при температуре -1 °С – до семи дней.

Срезка листьев

Через 5-7 дней после уборки урожая листья клубники срезают низко над стеблями-рожками. Затем тщательно выгребают с участка граблями, выносят за его пределы и сжигают или закапывают на глубину не менее 50 см.

Срезка и удаление листьев является одновременно важной мерой борьбы с вредителями и болезнями. После срезки надземной части растения подкармливают минеральными удобрениями (азот, фосфор, калий), в случае потребности поливают, опрыскивают против вредителей и болезней и разрыхляют междурядья.

Через 30-40 дней отрастают молодые листья, способствующие закладке плодовых почек. На срезанном участке в следующем году получают более высокий урожай. Такие насаждения меньше образуют усиков, что положительно сказывается на их производительности.

Выращивание сверхранней продукции

Сверхраннюю продукцию клубники можно получить из открытой почвы. Для этого сорта раннего срока созревания высаживают на легких почвах южных склонов, защищенных от господствующих ветров. При хорошем уходе при таких условиях ягоды созревают на 5-8 дней раньше, чем на равных участках.

Под пленочным укрытием ягоды созревают также на 12-18 дней раньше. Для этого используют малогабаритные каркасы туннельного типа с пленочным покрытием.

Под редакцией кандидата биологических наук А. С. Матвиевского

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь − три =

ru_RU