Останніми роками населення забезпечують добовим молодняком інкубаторно-птахівничі підприємства і спеціалізовані птахівничі господарства, але в присадибному господарстві практикують також виведення молодняка за допомогою квочок. Здебільшого їх використовують для догляду за молодняком з добового до 30-40-денного віку.
Відбір квочок
Найкращими квочками є безпородні місцеві кури, але добре розвинений інстинкт квохтання також у м'ясо-яєчної птиці, а найкращі квочки - індички.
Інстинкт насиджування проявляється навесні. Якщо птаха, який затримується довгий час у гнізді, висадити, він не тікає, сідає на землю, стовбурчить крила, видає гортанні звуки. Це і будуть квочки. Під час їхнього огляду видно, що живіт у них оголений, а дно гнізда, в якому сиділа квочка, заслане пером і пухом. Вона намагається знову повернутися в гніздо.
Квочок слід вибирати зі спокійної птиці. Ті, що при наближенні людини до гнізда, лютують, тікають з нього, дуже голосно квохчуть, непридатні як для насиджування яєць, так і для догляду за молодняком.
Якщо в стаді немає квочок, потрібно змусити самку насиджувати. Для цього використовують тих, що насиджували і водили молодняк минулого року, тобто старих самок. У гніздо кладуть кілька яєць і садять на них курку, яка не несеться, зверху гніздо накривають ящиком із нещільних дощок. Двічі на день самку випускають для годування. Через три-чотири дні вона починає квохтати. Якщо квочка спокійна, її можна використовувати для насиджування яєць.
Відбір яєць для насиджування
Під квочку підкладають стільки яєць, скільки вона закриє своїм тілом. Це залежить від виду птиці, її розміру, а також від крупності яєць.
Кількість яєць для насиджування під квочкою, шт.
| Види квочок | Яйця курячі | Яйця качині | Яйця гусячі | Індичі яйця |
|---|---|---|---|---|
| Курка | 13-17 у теплу пору року, 11-13 у холодну пору року | 9-11 у теплу пору року, 7-9 у холодну пору року | 4-7 у теплу пору року, 4-5 у холодну пору року | 9-11 у теплу пору року, 7-9 у холодну пору року |
| Качка | - | 13-17 у теплу пору року, 11-13 у холодну пору року | - | - |
| Гуска | - | - | 11-13 у теплу пору року, | - |
| Індичка | 21-23 у теплу пору року, 18-20 у холодну пору року | 17-19 у теплу пору року, 15-17 у холодну пору року | - | 17-19 у теплу пору року, 15-17 у холодну пору року |
Курей-квочок використовують для насиджування яєць будь-яких видів птиці, індичок для індичих, курячих і качиних, гусок і качок - для яєць свого виду. Як правило, під квочкою повинні насиджуватися яйця тільки одного певного виду птиці, тому що терміни виведення молодняка для різних видів птиці неоднакові. Тривалість насиджування курячих яєць - 20-21, індичих і качиних 27-28, гусячих - 28-30 діб.
Для насиджування придатні тільки свіжі запліднені яйця, що зберігалися після знесення не більше тижня, а гусячі - не більше 10-12 діб. Середня маса яйця має відповідати певному виду птиці: куряче 54-60, качине 80-90, гусяче 150-180, індиче 75-95 г. Яйця мають бути правильної форми, з міцною і чистою шкаралупою, без вапнякових відкладень, для чого їх потрібно переглянути на овоскоп.
Овоскопом може бути картонний або фанерний ящик з овальним отвором, у який поміщають електричну або гасову лампу. Через отвір переглядають яйце. Найпростіший овоскоп можна зробити з картону у вигляді трубки, внутрішню частину її фарбують у чорний колір. До широкого отвору трубки прикладають яйце, а через вузький, з іншого боку, переглядають його, направивши трубку з яйцем на джерело освітлення.
Якщо яйце прикласти до отвору, його вміст добре просвічується. Свіжі яйця мають невелику пугу, щільний білок, під час повороту жовток малопомітний, повільно переміщується і не наближається до шкаралупи, бо градинки, які його утримують, малорозтяжні. Коли пуга надто велика або розміщена не в тупому кінці, жовток змішався з білком, помітні темні плями, насічка на шкаралупі, такі яйця вважаються непридатними.
Облаштування гнізда для квочок
Найсприятливішим для посадки квочок є період з березня по травень. З метою успішного виведення молодняка під квочкою треба заздалегідь подбати про обладнання гнізда для неї. Для цього використовують просторий дощатий ящик або кошик, які ставлять на землю або на низеньку підставку, У гніздо бажано насипати землі, краще дерну, шаром 5-8 см, зверху заслати сухою, щільно прим'ятою підстилкою. Ретельно засипати всі кути, щоб до них не викочувалися яйця. У середній частині гнізда треба зробити з соломи чашоподібне гніздечко розміром трохи більше квочки. У нього зі свого боку кладуть м'яку солому або сіно.
Для гуски доцільно використовувати те гніздо, в яке вона несла яйця. Перед насиджуванням гуска сама застеляє гніздо пухом і пір'ям, які висмикує з нижньої частини свого тулуба. При перекладанні яєць в інше місце вона може припинити насиджування.
Для обладнання гнізда обирають тихе, затемнене місце, з помірно вологим чистим повітрям при температурі не нижче 12°С. Не слід обладнувати для квочок кілька гнізд поруч, що буде їх турбувати. Крім того, після годування вони можуть переплутати гнізда.
Садити квочку на яйця краще ввечері, що дає їй змогу швидко опанувати гніздо. Хороша квочка відразу після посадки обережно дзьобом підкочує яйця під себе, намагаючись повністю покрити їх своїм тілом, крилами і хвостом. Яйця, не покриті нею, краще видалити з гнізда. Для рівномірного нагрівання квочка періодично перевертає яйця з країв до центру, бо найбільше нагріваються ті з них, що притиснуті тілом. Під такою квочкою зародки розвиваються нормально.
Догляд за квочками
За квочкою потрібен також догляд. Біля гнізд необхідно мати годівницю з кормом і поїлку зі свіжою водою. Для годування використовують тільки сухі кормосуміші з відходів зерна, а краще ціле зерно. Корм із вологих мішанок може спричинити порушення травлення або пронос.
Протягом перших двох днів квочку не слід турбувати навіть тоді, коли вона не покидає гнізда, щоб поїсти. Більшість курей-квочок виходять із нього лише після шести-семи діб. Отже, якщо квочка сама гнізда не покине, на третій день насиджування її треба обережно вийняти і підвести до годівниці. Роблять це двічі на день і щоразу не більше ніж на 10 хв. У наступний період квочка самостійно виходитиме з гнізда. Курка це робить близько десяти разів і більше на добу, залишаючи гніздо на 15-20 хв. У тому разі, коли вона довго не повертається (25-30 хв), її потрібно обережно взяти й посадити в гніздо.
Під час годівлі квочки гніздо оглядають, видаляють з нього яйця роздавлені або з пошкодженою шкаралупою, замінюють забруднену підстилку свіжою.
Насиджування яєць
За період насиджування яйця переглядають на овоскоп двічі. Уперше курячі яйця слід переглянути на п'ятий-шостий день від початку насиджування, а інших видів птиці - на сьомий-восьмий. При цьому чітко помітні система кровообігу та зародок. У яйцях із мертвим ембріоном видно кров'яне кільце або інші кров'яні включення у вигляді рисок, цяток чи звивин. Незапліднені яйця зовсім світлі. Яйця з мертвим зародком і незапліднені видаляють із гнізда.
Вдруге переглядають яйця в такі строки: курячі на 19-й день, качині та індичі - на 26-й, а гусячі - на 27-28-й день, тобто за одну-дві доби перед виведенням. Якщо видно темну суцільну масу, а вміст яйця переливається, це означає, що зародок мертвий. У яйці з живим ембріоном добре видно звивисту межу і навіть помітно, як рухається дзьобик.
Накльовування яєць починається за одну-півтори доби до виведення. Більшість молодняка вилуплюється самостійно, але бувають випадки, що чути писк у яйці з накльовуванням, а пташеня не може з нього вийти. У цьому разі потрібно обережно маленькими шматочками відламати шкаралупу в місці накльовування, що допоможе йому вийти з яйця. Молодняк забирають з-під квочки поступово, але тоді, коли він обсохне. Залишати під нею до кінця виведення не треба, адже вона його може придавити серед яєць, з яких ще не вивівся молодняк.
Супутні товари
Автоматичний інкубатор для яєць 25 шт.
Інкубатор для яєць 42 шт.
Інкубатор для птахоферм 1000 шт.
Догляд за молодняком птиці
Пташенят переносять у ящик або кошик. На дно стелять м'яку тканину, а зверху також накривають тканиною. Ящик із молодняком ставлять у тепле місце, де температура повітря 26-28° С.
Після того як виведення буде закінчено, пташенят підпускають до квочки. Перед цим вибирають для неї окремий теплий куточок. Якщо одночасно виводився молодняк з-під двох квочок, його підпускають до однієї, кращої з них.
Знаючи заздалегідь день виведення молодняка, можна купити в цей час добовий молодняк, виведений в інкубаторі, і підпустити його під квочку. Підсаджування цього молодняка вдається тільки в перші дні після виведення, адже квочка розпізнає чужих пташенят, якщо її старшого віку. У такому разі вона чужих не приймає і буде відганяти.
В умовах присадибного господарства найдоцільніше вирощувати молодняк під квочкою. Вона сама буде його обігрівати, навчить знаходити корми і воду, захистить від хижаків. Квочки можуть доглянути таку кількість молодняка: курка - 30-40 курчат, качка або індичка по 20-ЗО голів, стара гуска - 20-25 гусенят, молода - не більш як 10-12 голів.
У перші два-три дні квочку з пташенятами утримують у приміщенні, потім поступово привчають до вигулу. Для цього на подвір'ї обладнують годівницями і поїлками обгороджений загін, у якому за сприятливої погоди перебуватиме птах. У загоні потрібно зробити тіньовий навіс. Під нього птах буде ховатися від спеки. Квочка і молодняк звикають до загону і після перебування на вигулі самостійно повертаються до нього для годування, а також увечері. На ніч їх заганяють у приміщення.
За курчатами квочка доглядає протягом 30-40 днів. До цього часу вони повністю покриваються пір'ям і навіть після 20-денного віку можуть обійтися без квочки.
Каченят із квочкою в гарну погоду випускають на третій день. З двотижневого віку вони можуть перебувати на подвір'ї протягом усього дня, але до водойми їх випускають лише з 20-25-денного віку. Якщо це зробити раніше, вони намокнуть і переохолодяться, бо куприкова залоза виробляє жир для змащування пір'я тільки з місячного віку.
На третій день також виганяють на вигул гусенят із гускою, коли стоїть суха, безвітряна погода. Протягом першого тижня на ніч їх заганяють у тепле приміщення. У наступний період вони можуть цілими днями перебувати на пасовищі, а на ніч заходити в пташник. З місячного віку їх можна утримувати в обгородженому загоні, в окремому місці якого обладнують навіс, щоб було де сховатися від дощу. До гуски з виводком підпускають гусака в перші дні вигону їх на пасовище. Гусак із гускою надійні захисники молодняка від хижаків.
З індичкою індичата перебувають до 40-60-денного віку. У місці ночівлі в приміщенні треба мати сідала, на яких індичат привчають сідати з місячного віку. На вигул їх випускають тільки після того, як спаде роса. У дощові або похмурі дні виганяти індичат не слід.
Загальним правилом використання квочок є вирощування з ними тільки певного виду молодняка, утримання їх окремо від іншої дорослої птиці. Пташенят, які відстали в рості, слабких і недорозвинених потрібно підгодовувати окремо від здорового молодняка.
А. В. Шомін, кандидат економічних наук.
