Зрошення плодового саду в поєднанні з іншими агротехнічними заходами по догляду за садами підвищує врожайність в 1,5-2 рази, сприяє регулярному плодоношенню, збільшенню продуктивного періоду насаджень.
Зволоження та перезволоження ґрунту
Плодові дерева відчутно реагують на зміну кількості доступної вологи в кореневому шарі ґрунту. Різке коливання вологості ґрунту як протягом вегетаційного періоду, так і протягом усього життя дерева негативно позначається на його рості, плодоношенні та стійкості до несприятливих погодних умов.
При нестачі вологи використання поживних речовин з ґрунту різко погіршується, дерева слабо ростуть, плодоносять нерегулярно, плоди утворюються дрібні, якість їх погіршується. Після посушливого літа дерева, які не поливали в суворі зими, часто пошкоджуються морозами.
У той же час надмірна вологість ґрунту на більшість плодових культур впливає навіть жахливіше, ніж недостатня. Постійне перезволоження погіршує аерацію ґрунту, негативно позначається на рості, викликає відмирання і загнивання кореневої системи, що призводить до передчасного пожовтіння і опадання листя, припинення росту гілок, суховершинності крони, зниження морозостійкості, пригнічення і загибелі дерев. Часто можна спостерігати, як окремі садівники, особливо початківці, надмірно захоплюються поливами. Надмірно часті поливи, особливо на тлі щорічного внесення високих норм мінеральних азотних і органічних добрив в молодих садах, призводять до буйного і затяжного росту дерев.
У такому випадку молоді дерева пізніше починають плодоносити і частіше пошкоджуються морозами. Дослідженнями доведено, що яблуневий сад у плодоносному віці при утриманні ґрунту під чорним паром витрачає за вегетаційний період близько 5-6 тис. м3 води з гектара, або 500-600 л (50-60 відер) з кожного квадратного метра. Сума атмосферних опадів у степових і лісостепових районах становить від 3 до 5,5 тис.м3 на 1 га, або 300-550 л на квадратний метр, з яких тільки частина є продуктивною вологою.
Для нормального росту і плодоношення дерева в присадибних і колективних садах (з великою щільністю і інтенсивним використанням міжрядь під іншими культурами) в степовій зоні потрібно зрошувати щорічно в Лісостепу і Поліссі (за винятком західних районів і передгірних районів Карпат, де середня річна сума опадів становить 700 мм і більше).
Вирішальне значення для росту, плодоношення і довговічності дерев має дотримання поливного режиму – правильне визначення термінів і норм поливу. Вони залежать від водно-фізичних властивостей ґрунту, запасів ґрунтової вологи в саду на початку вегетації та інтенсивності її витрачання. Остання визначається в основному погодними умовами, густотою розміщення дерев, віком насаджень, системою утримання та використання міжрядь саду, особливостями ґрунту.
Спостереженнями доведено, що найінтенсивніше використовується волога в саду з приштамбової зони ґрунту, максимально насиченої корінням дерева, орієнтовно рівної ширині його крони і має глибину до 80-100 см.
У цій зоні за допомогою поливів підтримують оптимальні умови вологості ґрунту.
Терміни та норми поливу
Одне з важливих питань зрошення – правильне визначення термінів поливів і поливних норм. У промислових зрошуваних садах для цієї мети в період посиленого витрачання вологи систематично раз на десять днів визначають вологість ґрунту. При зниженні її до нижньої критичної межі у верхньому напівшаровому шарі – на супіщаних і легкосуглинних ґрунтах до 60-65 % польової вологоємності (ПВ) на середньо- і важкосуглинних – до 70-80 % ПВ проводять полив, доводячи вологість ґрунту в зоні основного розміщення кореневої системи до польової вологоємності. Вона залежить від механічного складу і структури ґрунту. Суглинкові ґрунти здатні містити в собі більше вологи, піщані і супіщані — менше.
Для визначення термінів поливу користуються і такими показниками, як концентрація клітинного соку, всмоктуюча сила листя, біокліматичний спосіб тощо. Але всі вони потребують спеціального обладнання, тому в колективних і присадибних садах не застосовуються.
Терміни поливу і поливні норми в присадибних і колективних садах визначають орієнтовно як за вологістю ґрунту, так і за погодними умовами (кількість опадів за осінньо-зимовий і ранньовесняний періоди до початку вегетації, а також частота і кількість опадів в поливний період, температура і сухість повітря). Кількість і терміни поливів не можуть бути постійними для всіх років, оскільки метеорологічні умови за роками відрізняються між собою.
Багаторічні дослідження, а також узагальнення виробничого досвіду з зрошення садів показали, що в середньо посушливі роки в степовій зоні вперше поливають молоді та плодоносні дерева (якщо проведено осінній вологозарядний полив) орієнтовно в першій половині червня, у лісостепу – у другій половині цього місяця або через 15-20 днів після закінчення цвітіння. Наступні поливи за відсутності значних опадів (не менше 20 мм за один раз) проводять через 20-25 днів у степу і 25-30 днів – у лісостепу. Якщо в міжполивний період випаде опадів більше 20 мм, термін чергового поливу переноситься на 1-2 тижні.
Всього за вегетаційний період дерева пізніх сортів кісточкових порід в південних районах Степу поливають 4-5, в північній Степу і Лісостепу – 3-4 рази. Дерева кісточкових порід закінчують поливати не пізніше ніж за два тижні перед дозріванням плодів. При зрошенні пізніше зазначеного терміну плоди можуть розтріскуватися і загнивати (особливо на черешні). Після збирання врожаю дерева кісточкових і літніх сортів насіннєвих порід продовжують поливати в міру потреби (при зниженні вологості ґрунту). Останні вегетаційні поливи в районах Степу і Криму проводять у першій половині вересня, в Лісостепу і на Поліссі – в серпні. Пізніше поливи затягують ріст дерев і знижують їх зимостійкість.
Норма поливу, тобто кількість води, яку потрібно витратити на площу, яку займає дерево, щоб зволожити ґрунт на глибину розміщення основної маси коренів, залежить від вологості ґрунту перед поливом, його механічного складу, віку дерев. Незалежно від вологості ґрунту дерева обов’язково поливають відразу після посадки (3-4 відра на кожне). У перші 2-3 роки після посадки коренева система дерева розміщується в порівняно невеликому обсязі ґрунту. Поливають їх в районах Степу 4-5, в Лісостепу — 3-4 рази на сезон з розрахунку 3-4 відра води на дерево при кожному поливі.
З віком дерев поливну норму збільшують з розрахунку зволоження ґрунту при поливах до глибини 1 м. Орієнтовна норма одного поливу дерев, що вступають у плодоношення і плодоносять, з розрахунку зволоження ґрунту до глибини 1 м становить: на піщаних ґрунтах 4-5 відер, легкосуглинних – 5-6, середньо- і важкосуглинних – 7-8 відер на 1 м² площі, яку займає дерево. У садах, розташованих на ділянках з близьким заляганням підземних вод (менше 3 м), поливні норми зменшують на 20-30%. Особливо обережно поливають сади на ділянках з неглибоким заляганням підземних вод, що містять розчинні солі більше 1,5 г/л, а також з близьким заляганням засолених горизонтів і на ділянках з недостатнім природним дренажем. Високі поливні норми в такому випадку можуть призвести до засолення або заболочення ґрунту, що в свою чергу призведе до загибелі плодових дерев.
Вологозарядні поливи
Поливи, які проводять пізньою осінню (після закінчення вегетації дерев), взимку або ранньою весною (до початку вегетації), називають вологозарядними. Їх застосовують у роки з посушливою осінню, коли запас вологи в ґрунті недостатній. Такі поливи забезпечують не тільки створення запасу вологи в ґрунті, але і кращу перезимівлю дерев, підвищують довговічність насаджень. Відомо, що вологий ґрунт взимку промерзає на меншу глибину, а температура такого ґрунту на глибині розташування основної маси коренів завжди буває на 2-4 °С вище сухого, що створює кращі умови для кореневої системи. Плодові дерева і взимку випаровують воду. Нестача вологи в деревині, викликана її недостатньою кількістю в ґрунті, може призвести до пошкодження надземної частини дерева морозами.
Поєднання вологозарядних і вегетаційних поливів значно підвищує ефективність зрошення садів. Осінні вологозарядні поливи проводять в кінці жовтня — листопаді після масового опадання листя, коли температура повітря знизиться настільки, що зменшується вбирання води кореневою системою і усувається небезпека відновлення вегетації дерева. Занадто ранній вологозарядний полив після посушливого періоду може знизити зимостійкість дерев. У першу чергу поливають кісточкові породи, літні сорти яблуні, які раніше закінчують вегетацію; зимові сорти і молоді дерева поливають останніми.
Осінній полив слід проводити з урахуванням ґрунтових умов. Особливо обережно, зволожуючи пласт на глибину до 80-100 см, поливають дерева на ділянках з недостатнім природним дренажем, а також з високим рівнем мінералізованих підземних вод. На ділянках з глибоким заляганням підземних вод і добре дренованим ґрунтом можна зволожувати до глибини 1,5-2 м.
Способи поливу
Вибір методу поливу залежить від умов водокористування, механічного складу і водопроникності землі, рельєфу, віку дерев тощо. Він повинен відповідати таким основним вимогам: забезпечити найбільш рівномірний розподіл води по площі в активному кореневому шарі ґрунту на потрібну глибину, не допускати руйнування структури та ерозії ґрунту, сприяти скороченню витрат ручної праці та часу на проведення поливу.
У присадибних і колективних садах найбільш поширений спосіб поливу дерев – полив по чашах в приштамбові кола. Для поливу по чашах навколо дерева по периферії крони навертають земляний валик висотою близько 15 см. У утворену чашу наливають потрібну кількість води для зволоження ґрунту на всій площі чаші на глибину 70-100 см. Наприклад, при площі чаші 12 м² і поливній нормі 500 м3 на 1 га або п’ять відер на 1 м², в чашу потрібно налити 60 відер води.
Поливають дерева також по кругових канавках і в ямки, які роблять під кроною дерева на відстані близько 1 м одна від одної. Кругові канавки викопують глибиною до 15 см навколо дерева по ширині проекції крони. Канавок під кроною дерева влаштовують кілька в залежності від розміру крони і водопроникності ґрунту. На супіщаних ґрунтах, бічна фільтрація води в яких незначна, канавки розміщують на відстані 60-70 см, на середньосуглинистих — 80 см і важкосуглинистих — близько 1 м. У канавки наливають потрібну кількість води так само, як і при поливі по чашах.
Полив у міжряддях культур, що вирощуються в молодих садах, а також полив плодоносних садів із задернінням ґрунту багаторічними травами, краще проводити з гумових або пластмасових шлангів, особливо якщо на кінці їх прикріпити розпилювачі.
За редакцією кандидата біологічних наук А. С. Матвієвського.
