Деревья косточковых пород — вишни, черешни, сливы, абрикоса и персика — способны плодоносить ежегодно, если зимой и ранней весной не повреждаются морозами плодовые почки. Более того, вишня и черешня с возрастом деревьев имеют не очень четко проявленное свойство формировать мелкие по размеру плоды. Поэтому эти породы можно обрезать не так тщательно, как семечковые.
Молодые деревья сливы и абрикоса в первые 4-6 лет плодоношения образуют плоды стандартные по размеру с высокими вкусовыми качествами. С возрастом деревьев, если уделять недостаточное внимание обрезке кроны, плодоношение перемещается на периферию, плоды вырастают мелкие с невысокими вкусовыми качествами. Поэтому с возрастом деревья этих пород нужно правильно обрезать. Чтобы выращивать стандартного размера плоды, деревья персика также следует ежегодно тщательно обрезать.
Обрезка черешни
Деревья этой плодовой породы начинают плодоносить на 4-5-й год. Плоды образуются в основном на букетных ветвях и частично у основания однолетних приростов 18-25 см длиной. Молодые деревья растут сильно. Большинство распространенных сортов естественно формируют пирамидальную или округло-пирамидальную крону с ярусным размещением ветвей на стволе. Одни сорта черешни — Дрогана желтая, Ранняя Марки, Гедельфингер — имеют высокую побегопродуктивную способность, а другие — Жабуле, Францис, Наполеон розовая — низкую.
В связи с сильным ростом черешни у сортов с пирамидальной кроной высоту штамба оставляют не более 50 см и крону закладывают ярусами. После того как заложено два яруса ветвей кроны и деревья вырастают высотой 3,5-4 м, ствол срезают над боковой ветвью. Верхушки сильнорослых скелетных ветвей срезают на боковые приросты, чтобы снизить высоту дерева. Прореживание кроны и укорачивание однолетних приростов у молодых плодоносящих деревьев черешни почти не проводят. В этот период вырезают поломанные и поврежденные ветви, регулируют силу роста скелетных и полускелетных ветвей укорачиванием их на боковое разветвление.
С возрастом, когда прирост проводников ветвей уменьшится до 10-15 см, ветви значительно оголяются и снижается урожайность, деревья омолаживают. При этом сначала снижают высоту дерева, хорошо прореживают крону. Затем оставленные ветви срезают на 4-5-летнюю древесину на ростовую ветвь или боковое разветвление, букетную веточку и тому подобное. После такого сильного укорачивания верхушек ветвей у места среза и ниже на ветке вырастают из спящих почек новые побеги, из которых формируют молодую плодоносящую древесину. На второй год после омоложения на концах ветвей отбирают верхние побеги для проводников и наиболее сильнорослые из них укорачивают на 70-80 см от основания. Конкурентов проводников вырезают на кольцо. Ниже на ветке сильнорослые побеги слегка укорачивают, чтобы ослабить их рост и вызвать ветвление в желаемом месте. Побеги, короче 60 см, не укорачивают.
Обрезка вишни
По силе роста и типу плодоношения у вишни выделены две группы сортов: древовидные — Гриот украинский, Гриот Лигеля, Подбельская, Анадольская и многие формы, которые размножаются порослью; кустовидные — Любская, Плодовитая Мичурина и др. У древовидных сортов плодовые почки и урожай образуются на букетных веточках и однолетнем приросте по всей его длине, а у кустовидных — в основном на длинных однолетних приростах. Обрезая молодые деревья вишни сортов первой группы, слегка прореживают крону, вырезают поломанные и поврежденные ветви. Если ветви сильно растут вверх, чтобы понизить крону, верхушки их срезают (переводят) на размещенные ниже полускелетные ветви, однолетние приросты, букетные веточки. При этом верхние ветви кроны укорачивают и прореживают сильнее, чем нижние, чтобы обеспечить равномерное освещение нижней части дерева.
У старых деревьев высотой 5-7 м и более срезают центральный ствол и верхушки сильнорослых скелетных ветвей, чтобы понизить крону на 1,5-2,5 м. Срез лучше делать над боковой ветвью, однолетним приростом. Одновременно можно так же, как и у черешни, омолодить всю крону. После такой обрезки ниже на стволе и скелетных ветвях появляются сильные однолетние приросты, на которых образуются высококачественные плоды.
У кустовидных сортов вишни сильнорослые плодовые веточки, обвисающие вниз, переводят на боковое ответвление, вырезают тонкие слаборазвитые веточки в середине кроны, переплетающиеся между собой, а также сухие и поврежденные. Однолетние приросты у таких деревьев не укорачивают, поскольку рост в длину здесь происходит из верхушечной почки, после удаления которой веточка может засохнуть.
Обрезка сливы и абрикоса
У молодых деревьев, особенно у сильно ветвящихся сортов, вырезают на кольцо и укорачивают ветви в середине кроны, загущающие ее. Сильнорослые проводники скелетных и полускелетных ветвей укорачивают на 60-70 см выше основания, чтобы вызвать их ветвление и регулировать силу роста ветвей. Проводники ветвей умеренной длины не укорачивают. Сильные ветви вместо укорачивания можно отклонять под углом 45° и более к вертикали, что ослабит их рост в длину, усилит формирование на них боковых веточек.
У старых деревьев, у которых ослаблен прирост ветвей в длину, одновременно с понижением и прореживанием кроны омолаживают все скелетные и полускелетные ветви на 5-6-летнюю и старшую древесину.
При благоприятных условиях для культуры абрикоса в Цюрупинском районе Херсонской области С. А. Коваленко (1957) на старых деревьях с целью омоложения срезал все ветви на 10-12-летнюю древесину (рис.).
1- омоложенная крона; 2 — деревья на третий год после омоложения.
После такого сильного омоложения на второй год на деревьях выросло большое количество сильнорослых ветвей. Побеги удлинения скелетных и полускелетных ветвей укоротили на 60-70 см от основания, удалили их конкурентов, проредили приросты в середине кроны и наиболее сильнорослые из них слегка укоротили. На третий год после омоложения деревья обильно зацвели и дали урожай 30 ц/га.
Обрезка персика
Персик — очень светолюбивая быстрорастущая порода с высокой способностью образовывать побеги, которые характеризуются ранним (на 3-4 год) началом плодоношения. На проводниках скелетных и плодовых ветвей за один вегетационный период образуется два типа (генерации) приростов, в результате чего крона может загущаться. Первые обычные, или основные приросты, образуются из почек, сформированных в прошлом году. Летом на них из пазушных почек вырастает вторая генерация побегов, которые иногда еще называют преждевременными. Чтобы обеспечить хорошее освещение всей кроны, персик выращивают в вазообразной форме с 3-4 основными ветвями кроны, на которых образуются полускелетные и плодовые веточки. Центральный проводник выше верхней ветви вырезают.
При формировании кроны для подчинения ветвей высших порядков ветвям низших порядков сильные ветви обрезкой переводят на внешнюю ветвь.
Во время обрезки деревьев надо принимать во внимание количество плодовых почек для плодоношения и новых приростов для формирования урожая в последующие годы. На 3-4-й год, когда деревья начинают плодоносить, однолетние приросты на ветвях прореживают так, чтобы они были оставлены по длине ветви на 8-10 см друг от друга.
После прореживания один такой прирост обрезают на замещение, а следующий — на плодоношение. Так обрезают все приросты на каждой ветке. Приросты, которые обрезают на замещение, укорачивают на 2-3 ростовые почки от основания, а те, что на плодоношение — на 8-10 групп плодовых почек. После такой обрезки на ветвях, которые обрезаны на замещение, вырастает 2-3 побега, а там, где они укорочены на плодоношение, образуются плоды. На следующий год на ветвях замещения нижний прирост также сильно укорачивают на замещение, а верхние приросты обрезают на плодоношение, как и в прошлом году. Если дерево растет слабо, а большое количество приростов остается на плодоношение, то часть их вырезают у основания, чтобы уменьшить нагрузку урожая на дерево.
А. О. Романов, под редакцией кандидата биологических наук А. С. Матвиевского
