Вирощування редьки
За скоростиглістю сорти редьки ділять на літні, у яких від появи сходів до збирання минає від 40-45 до 55-65 днів, і зимові, у яких цей період триває 100-110 днів.
Редьку сорту Одеська 5 висівають навесні та продукцію отримують відразу після редиски. Цей сорт можна висівати й у липні – повторною культурою.
Редьку сорту Зимова кругла біла сіють лише влітку для споживання взимку.
Зимову круглу чорну для вживання влітку сіють у перші дні польових робіт, а для вживання взимку редька посівна чорна висівається в червні. Також вирощують і Сквирську білу та Сквирську чорну.
Насіння редьки висівають з міжряддями 45 см. На 10 м² витрачають 5-7 г насіння. Глибина закладання навесні 3, а влітку - 4 см.
Під час утворення 3-4 справжніх листків редьку на весняних посівах проріджують на 7-8 см. На літніх посівах вперше її проріджують на 4-5, а через 10-15 днів - на 8-10 см.
Культура добре реагує на поливи. Міжряддя потрібно розпушувати через кожні 7-10 днів до змикання рядків, оскільки на ущільненому ґрунті редька стрілкується і не утворює коренеплодів.
Вирощування брукви
За вмістом вітаміну С бруква посідає перше місце серед столових коренеплодів. Важливо, що цей вітамін у брукві мало розкладається при варінні.
Бруква потребує підвищеної, вологості ґрунту та повітря та невисоких температур. Тому вирощують її в північно-західних областях, де поширені два середньостиглі сорти – Красносільська та Шведська. Коренеплоди сорту Красносільська краще зберігаються взимку.
Для вирощування брукви використовують насамперед низинні та заплавні ділянки.
Для літнього споживання брукву сіють із шириною міжрядь 15 см і відстанню між рослинами в рядку 15-18 см, для споживання в зимово-весняний період - відповідно 50-60 і 25-30 см.
На 10 м² витрачають 2-3 г насіння. Догляд за посівами брукви такий самий, як і за посівами редьки.
Вирощування ріпи
Ріпа також потребує достатньо вологого ґрунту та помірної температури. Хоча вона більш посухостійка, ніж бруква, культивують її в тих самих областях. Вирощують сорти Міланська фіолетова і Петровська.
Сорт Міланська фіолетова – скоростиглий, його коренеплоди погано зберігаються.
Сорт Петровська також скоростиглий, дозріває через 75-80 днів після появи сходів. Коренеплід плескатий, знизу увігнутий, з жовтою м'якоттю. Це найкращий сорт для літнього та осінньо-зимового споживання.
На 10 м² витрачають 3 г насіння. Для літнього споживання ріпу висівають ранньою весною, з міжряддями 30 см, а для осінньо-зимового - за 70-80 днів до тривалих заморозків з міжряддями 45 см.
Проривають рослини в період утворення 1-2-го справжнього листя на відстані 5 см. Догляд за посівами ріпи такий же, як і за посівами редьки.
Для літнього споживання ріпу збирають, коли коренеплід досягне 4-5 см у діаметрі.
