Кукуруза, маис (Zea mays) — однолетнее однодомное травянистое растение семейства злаковых.
Стебель прямой, с хорошо выявленными узлами и заполненными рыхлой паренхимной тканью междоузлиями, высотой 50 см – 7 м.
Листья очередные, широколанцетные, с волнистым краем.
Цветки однополые, собраны в отдельные соцветия, значительно различаются по своему внешнему виду: тычиночные – в раскидистой метелки на верхушке стебля, пестичные – в пазушных толстых початках (началах), обернутых листовидными ножнами, из которых выдвигаются многочисленные длинные нитевидные столбики.
Плод – зерновка. Цветет в июле – сентябре.
Распространение
Кукуруза обыкновенная происходит из Центральной и Южной Америки. Кукурузу выращивают как одну из важнейших зерновых и силосных культур.
Заготовка и хранение
Для изготовления лекарства используют столбики с рыльцами, которые обычно называют кукурузными рыльцами (Stigmata Maydis). Заготовку рылец проводят в период молочно-восковой спелости початков. Сушат на открытых площадках или в помещении, которое хорошо проветривается, разложив тонким (1-2 см толщиной) слоем на ткани или бумаге. Искусственную сушку проводят при температуре 40°С. Сухого сырья получается 22-25%. Срок годности – 3 года. Хранят в сухом помещении (сырье очень гигроскопично!). Аптеки отпускают сырье.
Химический состав
Кукурузные рыльца содержат сапонины (до 3,18%), дубильные вещества, горькие гликозиды (до 1,5%), флавоноиды, алкалоиды (до 0,5%), эфирное (до 0,12%) и жирное (до 2,5%) масло, стерины (стигмастерол, ситостерол), витамин К, (1600 биологических единиц на 1 г), аскорбиновую и пантотеновую кислоты, спирт инозит, микроэлементы и другие вещества.
Фармакологические свойства и использование
Препараты из рылец кукурузы обладают желчегонными, диуретическими, кровоостанавливающими и гипогликемическими свойствами. Они увеличивают секрецию и улучшают отток желчи, изменяют ее физико-химические свойства (снижаются вязкость, удельный вес, количество билирубина).
Кровоостанавливающее действие кукурузы основывается на ее способности ускорять процесс свертывания крови за счет влияния на синтез протромбина в печени и увеличения количества тромбоцитов.
Как желчегонное средство препараты из рылец кукурузы показаны при желчнокаменной болезни, гепатитах, холециститах и холангитах, как кровоостанавливающее средство – при геморрагических диатезах и маточных кровотечениях различного происхождения.
Кроме того, препараты из рылец кукурузы дают хорошие результаты при лечении циститов, почечнокаменной болезни, отеков, связанных с нарушением сердечной деятельности, и ожирения. Кукурузные рыльца входят в состав желчегонных чаев и мочегонных чаев.
Кукурузное масло используют для профилактики и лечения атеросклероза и при гипертонии. При появлении тошноты и диареи употребление кукурузного масла временно (на 7-10 дней) прекращают, а затем возобновляют, но дозу уменьшают вдвое.
Отваренная в початках и сдобренная сливочным маслом кукуруза полезна при запорах, болезнях печени, подагре, нефрите и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Кукурузную муку используют для удаления комедонов (Comedones faciei) (угрей). Для этого 2 столовые ложки муки смешивают с предварительно взбитым белком (достаточно одного куриного яйца) и полученную смесь наносят на лицо; после высыхания снимают с лица сухим хлопчатобумажным полотенцем, лицо моют холодной водой и вытирают.
Лекарственные формы и применение
Внутренне – отвар кукурузных рылец (10 г, или 3 столовые ложки сырья на 200 мл кипятка) принимают по четверти стакана через каждые 3-4 часа до еды;
– экстракт кукурузных рылец жидкий (Extractum Stigmatis maydis (luidum) готовят на 70%-ном спирте в соотношении 1:1 и пьют по 30-40 капель 2-3 раза в день перед едой;
– кукурузное масло принимают по 1 столовой ложке трижды в день в течение 3 недель, после чего делают перерыв на 3-4 недели (за год проводят 3-4 курса лечения).
Под редакцией академика А. М. Гродзинского
