Многолетний кустарник из семейства резоновых. Растет в виде кустов, 1,5-2 м высотой. Листья широкоовальные, длиной 7-8 и шириной 6 см. Верхняя сторона их кожистая, глянцевая, нижняя – беловатая, слабоопушенная. Цветки обоеполые, небольшие, собраны в плотные соцветия. Цветет в конце мая. Опыляется насекомыми. Плодоносить начинает на 3-4-й год.К почвенно-климатическим условиям нетребовательна. Морозоустойчива.
В плодах аронии содержится 17-26 % сухих веществ, до 10,8 сахаров, 1,3 кислоты (в пересчете на яблочную), 0,3-0,6 дубильных и 0,6-0,7 % пектиновых веществ. Из плодов изготавливают варенье, компоты, джем, безалкогольные напитки, натуральный сок. Большое количество в плодах витаминов дает основания отнести эту культуру к лекарственным растениям. В плодах аронии обнаружены витамины Р, С, РР, В2, В9, Е и каротин (провитамин А), больше всего содержат витамина Р (рутин, цитрин).
Плоды аронии в последнее время широко используют при лечении и профилактике атеросклероза, гипертонии, диатеза, капилляротоксикоза и различного происхождения кровотечений. Особенно высокими диетическими и лечебными свойствами обладает натуральный сок, а также сушеные плоды. В 50 г их содержится количество Р-активных веществ, которое обеспечивает суточную лечебную дозу витамина Р. Арония черноплодная скороплодная и высокоурожайная культура. На третий год после посадки с одного куста ее можно собрать до 1 кг ягод, а в семилетнем возрасте – до 10 кг.
Размножается она семенами, зелеными черенками, отводками, делением куста и прививкой. Семена высевают или свежесобранные осенью, или стратифицированные в течение 2-З месяцев весной. Норма высева 0,5 г на 1 м длины рядка. Глубина заделки 1-1,5 см.
Зелеными черенками аронию размножают в первой декаде июня в обычных парниках. Лучший подвой для этой культуры – рябина обыкновенная.
Под редакцией кандидата биологических наук А. С. Матвиевского
