Алича - плодове дерево або кущ із сімейства рожевих. Дуже гілляста рослина, 4-10 м заввишки. Листя чергове еліптично-яйцеподібне, загострене, зубчасте або пилчасте. Квітки білі, іноді рожеві, з'являються вони раніше, ніж листя. Плоди (м'ясисто-соковиті кістянки) кулясті, різного забарвлення: світло-жовті, зеленуваті, рожеві, багряно-червоні, помаранчеві, фіолетові та навіть чорні. Маса їх від 2 до 15 г. За смаком бувають кислі та солодкі.
Корисні властивості аличі
У м'якоті плодів міститься 4-5% цукру, 3,5% лимонної та яблучної кислот, від 0,46 до 1,39% пектинових речовин, а також вітаміни С і А. Крім того, ядро кісточок містить до 40% олії, близької за якістю до мигдалевої. Споживають плоди свіжими і сушеними, з них виготовляють варення, компоти, повидло, соки.
Розмноження аличі
Алича не вимоглива до ґрунту, тепла і вологи, але це світлолюбна рослина. Розмножують її насінням і кореневою порослю. Свіжозібране насіння висівають восени. Для весняних посівів його потрібно стратифікувати протягом 2-3 місяців. Норма висіву 44 г на 1 м рядка. Глибина загортання 5-7 см. На постійне місце сіянці висаджують у однорічному віці.
У пору плодоношення алича вступає дуже рано. З дорослого дерева збирають до 100 кг плодів. Доживає алича до 100-120 років. У Державному Нікітському ботанічному саду виведено низку великоплідних сортів (Десертна, Красуня, Кизилтаська рання, Люша вишнева, Нікітська жовта, Рясна, Піонерка, Пурпурова тощо), які розмножуються окуліруванням або щепленням.
У садівництві аличу використовують як підщепу для сливи, абрикоса і персика. Цінна вона і як декоративна рослина. У зеленому будівництві особливо широко використовують форму аличі з пурпуровим листям, відому під назвою сливи Пісарді.
