Для огірків в теплицях ґрунт розпочинають готувати з осені. На 1 м² вносять по 20—25 кг свіжого гною. Перепрілий гній під огірки менш ефективний. Якщо є торф, його також можна додатково внести по 15—20 кг на 1 м². Потім грунт перекопують.
Враховуючи біологічні особливості і господарську доцільність, у плівкових теплицях вирощують такі гібриди, як Манул, Сюрприз 66, Естафета, Апрельський, Зозуля, ТСХА 1, Майський, що мають плоди розміром 14—23 см; Роднічок, Садко, плоди в яких менші — 8—12 см. Гібрид Манул середньостиглий. Культивують його в теплицях, що обігріваються. Гібриди Апрельський та Зозуля — ранньостиглі, за достатньої освітленості партенокарпічні.
Гібрид Роднічок вирощують у теплицях, які не обігрівають. Завдяки короткому плоду використовують для соління. У посівах гібридів жіночого типу цвітіння — Сюрприз 66, ТСХА 211, ТСХА 1, Майський та інших — треба висівати близько 10 % сортів-запилювачів (Передовий, Роднічок, Тепличний 40). Строки садіння визначають з урахуванням типу теплиць, а також географічного положення місцевості.
Вирощування розсади огірків для теплиці
Для вирощування розсади відбирають лише виповнене насіння. Протягом 8—12 год його намочують в 0,01—0,05 %-ному розчині сульфату цинку або міді. Висівають на глибину 1—1,5 см у плівкові горщечки розміром 8×8 см або в пакети з-під молока.
При вирощуванні розсади температуру підтримують удень на рівні 22—24 °С, вночі 16—18 °С. Поливають розсаду помірно і лише теплою водою. Коли з’явиться перший справжній листок, розсаду підживлюють розчином мінеральних добрив: в 10 л води розчиняють 10—15 г аміачної селітри, 30—40 г суперфосфату, 10—15 г сульфату калію і витрачають 1 л такого розчину на 15—20 рослин. Висаджують тільки ті рослини, які мають 3—5 листків і добре розвинену кореневу систему.
Підготовка теплиць
Одночасно з висівом насіння на розсаду розпочинають готувати теплиці й укриття. Плівкою їх накривають не пізніше як за 10—15 днів до садіння розсади, щоб краще прогріти і підсушити грунт. Коли ґрунт доспіє, вносять мінеральні добрива: 25—35 г аміачної селітри, 45—60 г суперфосфату і 25—30 г сульфату калію на 1 м². Потім грунт перекопують і готують гряди. Посередині гряди роблять заглиблення від 25 до 30 см, кладуть солому або тирсу, до якої додають по 20 г аміачної селітри на кожне відро, зверху засипають землею шаром 12—15 см.
У теплицю на біопаливі укладають розігрітий до 60—70 °С гній або домашнє сміття шаром 55—60 см. Через 2—3 дні, коли біопаливо осяде, розмічають грядки і за прийнятою схемою роблять канавки глибиною 12—14 см. Для проходу на гній кладуть дошки або трапи. Зверху гною насипають землю шаром 12—15 см.
Строки висаджування розсади в теплицю
У теплицях зі штучним обігріванням, у яких можна забезпечити потрібну для росту й розвитку огірків температуру (22—28 °С в сонячні дні, 20—22 °С у похмурі і 18—20 °С вночі), розсаду висаджують на Поліссі в третій декаді березня, в Лісостепу в кінці другої — на початку третьої декади березня, в Степу в кінці першої — в другій декаді березня, а в Криму в третій декаді лютого і раніше.
В теплицю без обігрівання розсаду висаджують тоді, коли температура грунту на глибині 10 см о 8-й годині становитиме 14 °С. У Лісостепу і на Поліссі це припадає на третю декаду, а в Степу — на середину квітня. Ці строки збігаються з переходом середньодобової температури повітря через плюс 10 °С.
Формування куща огірка в теплиці
Для огірків рекомендують таку схему формування куща. Головне стебло ведуть без прищипування, переводячи його через шпалеру. Бічні пагони прищипують у нижній частині стебла — над другим листком, у верхній частині — над третім. Пагони в пазухах до третього листка видаляють на початку утворення. Центральний пагін обвивають навколо шпагату і в 2—3 місцях прив’язують до нього.
Висаджують розсаду так, щоб верхня частина горщечка була на рівні поверхні грунту. Міжряддя треба вкрити тирсою або соломою шаром 3—4 см, запобігаючи цим ущільненню грунту після поливів.
Догляд за огірками в теплиці
Щоб розсада, особливо переросла, краще прижилася, в теплиці треба створити високу відносну вологість повітря — близько 100 %. Якщо після висаджування перерослої розсади, особливо в холодний грунт, затримується ріст листків і утворюється велика кількість зав’язей, їх терміново треба обірвати.
Як би не хотілося городнику швидше одержати плоди, він повинен пам’ятати, що лише при великій кількості листків він одержить високий врожай огірків.
Оптимальна температура повітря для огірків у сонячні дні має становити 25—28 °С, у похмурі — 21—23 і вночі 16—18 °С. Вентилюють теплиці обережно, не допускаючи протягів. Якщо підтримувати зазначену температуру та поливати огірки тільки теплою водою (з температурою 22—26 °С), можна запобігти багатьом захворюванням. У теплиці потрібно підтримувати високу вологість повітря — 85—95 %.
Огірки підживлюють один раз у 7—10 днів. З органічних добрив найчастіше використовують переброджений коров’як, розбавлений водою (1:8 до початку плодоношення і 1:4 під час плодоношення), або пташиний послід (під час плодоношення 1:12). Для підживлення мінеральними добривами в 10 л води розчиняють по 20—30 г аміачної селітри, суперфосфату та сульфату калію. Цю кількість розчину витрачають на 1 м² теплиці.
Городник має слідкувати за строком запилення квіток. Якщо комах немає, потрібно зробити це штучно: чоловічу квітку із зірваними пелюстками вкладають у жіночу. При виконанні усіх рекомендацій з 1 м² теплиці можна зібрати 15—20 кг огірків.
Огірки під плівковими малогабаритними укриттями
Технологія вирощування огірків під укриттями в основному така сама, як і в плівкових теплицях. Проте є тут і свої особливості: вирощують лише короткоплідні сорти і гібриди — Харківський, Передовий, Роднічок, Садко.
Розсаду під укриття висаджують, як правило, на 5—7 днів пізніше, ніж у теплиці. При ширині укрить 80 см рослини розміщують у два рядки. Відстань від країв укриття 20 см, між рядками 40, між рослинами в рядку 36 і між укриттями 60 см. При ширині укриття 180 см під ним розміщують три рядки рослин: відстань між крайніми рядками і плівкою 20 см, між рядками 70, між рослинами в рядку 30 і між укриттями 100 см.
Плівку на укриттях тримають, поки температура повітря вночі не перевищуватиме 16—18 °С. Це буває десь у кінці червня. З 1 м² площі під укриттями можна одержати 4—6 кг огірків.
Вирощування огірків в парниках
Огірки — основна і найбільш поширена парникова культура; займають ними майже всі парники, які звільняються з-під розсади капусти, помідорів, а також ранньої зелені. У парниках найбільш поширені такі сорти й гібриди: Успіх 221, Сигнал 235, Передовий та ін.
Для вирощування огірків першою культурою насіння висівають у Лісостепу та західних районах України 15 лютого, в Степу — в кінці січня і на Поліссі — 25 лютого. При вирощуванні огірків після розсади овочевих культур насіння висівають за 25—30 днів до звільнення парників від розсади.
У першій культурозміні огірки вирощують тільки в теплих парниках. Їх набивають гарячим гноєм, який при горінні забезпечує добру віддачу тепла. Посередині парника роблять канавку шириною 30 і глибиною до 25 см. Канавку засипають дерновою землею (дві частини) та перегноєм (одна частина).
Якщо огірки вирощують у парниках на біопаливі, що вже використовувалось під будь-яку ранню культуру, парник перебивають, замінюючи верхній шар біопалива, що перегорів, свіжим. При пізньому садінні огірків у парники (після розсади капусти, помідорів) перебивку не проводять. При перебивці знімають увесь шар землі і складають його на доріжки. Верхній шар біопалива до глибини 20—25 см, насамперед із середньої частини парника, викидають. Залишене біопаливо, що майже не перегоріло, перебивають (перетрушують) вилами, зверху добавляють шар свіжого і роблять канавку, засипаючи сумішшю так, як у теплих парниках.
Висаджування розсади огірків в парник
Розсаду огірків висаджують у канавку похило, по дві рослини в лунку. Одну рослину нахиляють до північного, а другу — до південного парубня. Відстань між лунками має становити 25 см. Під одну раму висаджують 6—8 рослин.
При висаджуванні огірків у заново набиті парники поливу не проводять, оскільки земля в них має достатню кількість вологи на період приживання рослин. Якщо огірки висаджують другою культурою, полив обов’язковий, при цьому основне зволоження грунту проводять перед висаджуванням розсади, а потім зволожують лише повітря. При садінні рослини поливають теплою водою і засипають землею до сім’ядолей.
Догляд за огірками в парнику
Для утворення додаткових коренів і посилення росту рослин пагони пришпилюють до грунту, засипають землею і поливають. До цвітіння поливи проводять нерегулярно, орієнтовно через 3—4 дні. У перші дні цвітіння поливи зменшують, інколи тимчасово припиняють, а з початком зав’язування плодів — знову посилюють, проводячи їх через день-два, залежно від погоди і вологості грунту в парнику. Температура поливної води повинна становити 20—25 °С.
При культурі огірків у парниках підтримують температуру вдень на рівні 25—30 °С і вночі — 17—18 °С, а на початку плодоношення — вночі до 20 °С. Вологість повітря має бути на рівні 85—95 %. Для цього рослини в парниках обприскують теплою водою і закривають рами. З тією самою метою у спеку рами не знімають і, щоб запобігти перегріванню рослин, скло обприскують розведеною у воді крейдою.
При вирощуванні огірків у парниках істотне значення мають підживлення, які слід проводити через кожні 8—10 днів. Перший раз це слід робити через 14—15 днів після висаджування розсади. З органічних добрив найкращим є пташиний послід, потім гній великої рогатої худоби. Ці добрива спочатку розводять у воді (співвідношення 1:2) і витримують у теплому приміщенні близько тижня до бродіння. На відро води беруть 2 л розведеного гною великої рогатої худоби або 1 л розведеного пташиного посліду. Крім того, добавляють близько 30 г суперфосфату і по 10—15 г азотних і калійних добрив. Підготовлену суміш добрив вносять до початку плодоношення огірків з розрахунку 0,5 відра на парникову раму, а потім збільшують до відра.
При недостатній кількості жіночих квіток і обмеженій кількості зав’язі норму суперфосфату збільшують до 70—100 г на раму. Щоб прискорити плодоношення, стебла огірків прищипують. Перший раз головне стебло прищипують за 7—8 листком, а другий — коли рослина досягне парубня. Бічні пагони прищипують над 1—3-ю зав’яззю.
У гібрида Успіх 221 перше прищипування роблять, коли рослина досягне парубня. При вирощуванні гібридів Успіх 221, Сигнал 235 додають до 10—15 % сортів-запилювачів (Неросимий 40, Ракета тощо).
Пагони потрібно розкладати в різні сторони і пришпилювати до землі ключками із прутиків. Пришпилюють звичайно черешок другого листка від верхівки. Розкладання і пришпилювання сприяє утворенню додаткових коренів. Крім того, пагони рівномірніше розміщуються в парнику. Одночасно з розкладанням пагонів підсипають дернову землю шаром 1—2 см, щоб закрити оголені корені і дати їм додаткове живлення.
Парники, де вирощують огірки, майже не вентилюють. У холодну погоду допустима тільки незначна вентиляція. Пізніше, з настанням теплих днів, її поступово посилюють, відкриваючи рами на 6—8 год за день. У жарку погоду вдень рами притінюють матами.
При вирощуванні огірків, особливо в ранній період, коли рами закриті, для утворення зав’язі потрібно проводити штучне запилення квіток. Для цього зривають чоловічі квітки і накладають їх (без пелюсток) на жіночі так, щоб пилок потрапив на маточку. З настанням теплої погоди, коли уже піднімають рами, запилення відбувається за допомогою комах.
Кандидат сільськогосподарських наук Л.О. Бондаренко.
