М’ясо та продукти з домашньої птиці
М’ясо птиці складається зі шкіри, м’язової, жирової, сполучної та кісткової тканини. Крім того, в ньому є невелика кількість нервових тканин…
Птахівництво
Забій птиці та обробка тушок
За два тижні до забою з раціону виключають рибне і м’ясо-кісткове борошно, оскільки наявність їх у цей період погіршить смакові…
Утримання дорослих індичок і вирощування індиченят
Індиків утримують у приміщеннях на підстилці з соломи або деревних стружок. Взимку її змінюють через кожні десять днів. Застосовують також…
Утримання дорослих гусей і вирощування гусенят
Взимку гусей утримують у приміщенні на глибокій підстилці. Влітку вони можуть постійно перебувати на свіжому повітрі. Для цього біля приміщення…
Утримання дорослих качок і вирощування каченят
Взимку качок утримують у приміщенні на глибокій підстилці, а влітку вони проводять більшу частину часу на водоймі або в дикій…
Вирощування та годування курчат
Курчат вирощують для отримання курей-несучок або на м’ясо. Від промислового призначення значною мірою залежать строки придбання добового молодняка. Взагалі, найкращим…
Вирощування молодняка птиці та догляд за ним у перший період вирощування
Останніми роками населення забезпечують добовим молодняком інкубаторно-птахівничі підприємства і спеціалізовані птахівничі господарства, але в присадибному господарстві практикують також виведення молодняка…
Утримання та годівля курей-несучок
Кури-несучки за сприятливих умов здатні до цілорічної несучості. Насамперед потрібно правильно відібрати молодок. У присадибних господарствах їх відбирають із молодняка…
Приміщення та обладнання для утримання птиці
У приватних господарствах птицю утримують переважно в пристосованих приміщеннях. Вони мають бути сухими, чистими та світлими, з утепленою стелею та…
Утримання та вирощування птиці
Розведення птиці в домашньому господарстві – важливий резерв збільшення виробництва яєць і м’яса, що значно покращує раціон харчування і є…