Хранение зелени

В теплом помещении сорванная зелень быстро портится, теряя витамины и пищевую ценность. Хранить ее следует при температуре 5-7 °С. Совместное хранение зелени и чеснока способствует сохранению в них витаминов, значительно улучшается качество увядшей зелени петрушки, укропа, сельдерея, салата и других растений, если положить ее в воду с уксусом.

RU