После 5-6 лет роста деревьев в саду, когда заложены три яруса скелетных ветвей, формирование кроны закончено и деревья вступают в пору плодоношения. В первые годы после окончания формирования деревья сильно растут и образуют приросты на концах скелетных и полускелетных ветвей и на стволе между ярусами кроны длиной 30-50 см и более. Особенно сильные приросты на скелетных ветвях третьего яруса и на проводнике выше верхнего яруса. В этот период молодые деревья вступают в пору плодоношения, в зависимости от сорта в первые 4-8 лет ежегодно плодоносят и образуют стандартные по размеру, хорошо окрашенные плоды.
Обрезка деревьев яблони и груши с плоскостной кроной
Основным способом обрезки деревьев в это время является ограничение роста центрального проводника и, ветвей верхних ярусов в высоту. Центральный проводник срезают выше верхнего яруса над одной из ветвей 2-3-летнего возраста, которая растет вдоль ряда под углом 45° и более к вертикали. После отрастания самой верхней ветви ее периодически (через 1-2 года) переводят на боковую слаборослую. Если у ее основания или на центральном проводнике появляются сильнорослые приросты, которые увеличивают высоту дерева и загущают середину кроны, их вырезают на кольцо. Скелетные ветви второго и третьего ярусов кроны, сильно растущие в высоту, периодически срезают (переводят) на одну из хорошо отклоненных боковых ветвей, чтобы ослабить рост основной ветви и не допустить увеличения высоты дерева.
На стволе между ярусами кроны сильнорослые ветви ежегодно укорачивают, чтобы превратить их в плодовые веточки общей длины не более 70 см у среднерослых деревьев и до 0,5 см — у слаборослых. На скелетных ветвях всех ярусов на расстоянии 60-80 см от ствола вырезают жировые побеги, которые растут вертикально и загущают среднюю часть кроны. Сильные вертикальные приросты, вырастающие дальше от ствола, отклоняют в положение, близкое к горизонтальному, чтобы превратить их в полускелетные плодоносящие ветви.
Рост сильнорослых полускелетных веток на основных ветвях всех ярусов регулируют так, чтобы глубина кроны была не более 1,6 м у сильнорослых и до 0,6-0,8 у слаборослых деревьев.
В плодоносящем возрасте в отдельные годы на деревьях закладывается большое количество цветочных почек, завязывается много лишних плодов, затем они частично осыпаются. Среди оставшихся плодов при чрезмерном их количестве определенная часть формируется мелкими. Чтобы предотвратить это, периодически, лучше под неурожайный год или перед годом низкого урожая, деревья сильно обрезают. Кроме снижения высоты и ограничения толщины кроны, тщательно прореживают внутреннюю ее часть. Полускелетные ветви укорачивают над 2-4-летней ветвью. У плодовых веточек возрастом более 4 лет вырезают 1/3-1/2 часть разветвлений старшего возраста. Однолетний прирост у сортов, у которых на нем закладывают плодовые почки, укорачивают на 1/2-1/3 его длины, чтобы срезать часть или все плодовые почки. Летом сразу после осыпания завязи проводят нормирование плодов. На каждой плодоносящей кольчатке оставляют не более 1-2 плодов. В этот период, если в кроне или на верхушке дерева растут жировые побеги, их вырезают на кольцо, что улучшает проникновение света в крону и окраску плодов. Сильнорослые однолетние приросты полускелетных ветвей прищипывают.
Обрезка деревьев с запущенной кроной
В молодых садах, где в течение нескольких лет деревья не обрезали, из корневой шейки вырастает поросль, которая сильно растет, достигает высоты кроны и разрастается в средней ее части. Как правило, крона таких деревьев загущена, ветви бывают длинные, изогнутые дугообразно. Отдельные из них свисают книзу и верхушками упираются в землю. В месте сгибания ветвей вырастает по несколько сильных вертикально растущих побегов, которые впоследствии превращаются в хорошо развитые ветви. При сильном разрастании таких ветвей и скелетных ветвей верхних ярусов высота кроны значительно увеличится.
В первый год у таких деревьев удаляют у основания всю корневую поросль. Ветви, свисающие вниз и мешающие обрабатывать почву под кроной, укорачивают, а отдельные из них полностью вырезают так, чтобы расстояние от земли до нижних ветвей было не менее 50 см. Слишком высокие кроны деревьев снижают на 1,5-3,5 м. Высота сильнорослых деревьев после понижения должна составлять не более 4-5 м, среднерослых — 3-3,5 м. Для этого верхушки сильнорослых ветвей, растущих вверх, срезают над одной из хорошо развитых и удобно расположенных боковых ветвей. Отдельные вертикально растущие ветви вырезают полностью. В кроне срезают у основания все сухие и поврежденные ветви.
Если на дереве удаляют большое количество поросли, сухих, поврежденных, свисающих вниз ветвей, то крону в первый год не прореживают. Когда перечисленных веток в кроне мало, то в местах сильного загущения вырезают и укорачивают старые и слаборазвитые веточки, на которых плоды не образуются или вырастают малого размера. Летом после обрезки удаляют и прищипывают жировые побеги на стволе и скелетных ветвях на расстоянии 50-70 см от него, а также у крупных ран, особенно в верхней части кроны, где срезали толстые ветви для понижения кроны.
На второй год в начале вегетации вырезают жировые побеги на стволе, у основания крупных ветвей и у крупных ран. В той части кроны, где образовалось большое количество ветвей (они затеняют друг друга, в результате чего плоды образуются малого размера), вырезают и укорачивают ветви, которые переплетаются между собой, растут в середину кроны.
Кроме того, удаляют и укорачивают часть старых плодовых веточек. На третий и в последующие годы обрезку проводят так же, как и в незапущенных садах с округлой кроной.
В старых запущенных садах сначала также вырезают поросль, срезают верхушки ствола и верхних скелетных ветвей, сильно растущих вверх. Их укорачивают над одной из боковых ветвей 2-3- летнего и старшего возраста, удобно расположенных в кроне. Удаление верхушки ствола и скелетных ветвей снижает высоту дерева и способствует лучшему освещению средней части кроны. В чрезмерно загущенной кроне вырезают и укорачивают часть старых и слаборазвитых веточек. Летом на штамбе и скелетных ветвях у крупных ран появляется много жировых побегов. Когда они вырастут длиной 30-40 см, часть их лучше удалить у основания, а оставшиеся прищипнуть. Если летом этого не сделано, то на второй год вырезают на кольцо все жировые побеги у раны, на скелетных ветвях и стволе на расстоянии 50-70 см от него. Дальше от ствола жировые побеги не вырезают. На них, как правило, образуются крупные листья, хорошо ассимилируют и накапливают значительное количество углеводов.
Если на ветке образовалось много жировых побегов, часть их вырезают на кольцо с расстоянием между ними ориентировочно 15-25 см и более. Лучше всего оставлять только те жировые побеги, которые растут сбоку ветви, в местах, открытых для освещения. Оставленные сильнорослые жировые побеги укорачивают на 30-50 см от основания. Лучше побег укоротить в том месте, где желательно вызвать его ветвление. На 3-4-й год у деревьев, которые плодоносят периодически и образуют малые плоды, кроны омолаживают.
А. О. Романов, под редакцией кандидата биологических наук А. С. Матвиевского
