Уплотненные и повторные посевы.
На одном и том же участке огорода за сезон можно вырастить 2-3 урожая овощей, применяя так называемые повторные, уплотненные и кулисные посевы. Суть уплотненных посевов состоит в том, что в междурядьях, строках, гнездах или около гнезд основной культуры высевают или высаживают одну, или несколько смежных (уплотняющих) культур. Сеять и собирать основные и уплотняющие культуры можно как в одну, так и в несколько сроков.
Например, в междурядья картофеля, ранней капусты можно подсаживать или подсевать лук на перо, петрушку на зелень, салат, редис, шпинат, укроп.
Фасоль или горох выращивают вместе с картофелем. Это, с одной стороны, повышает урожай картофеля, потому что бобовые растения обогащают почву азотом, а с другой, получают дополнительный урожай фасоли или гороха. При этом способе в каждую лунку вместе с клубнем картофеля высевают по 2-4 зерна фасоли или гороха. Семена бобовых культур нужно заворачивать немного мельче, чем клубни картофеля, а именно на 4-5 сантиметров.
Огурцы можно выращивать, уплотняя их морковью, свеклой, фасолью, капустой, помидорами и другими культурами. Уплотняющую культуру высевают в междурядье или в строке. К примеру, при уплотнении огурцов помидорами первые сеют с междурядьями 140 см, а посреди междурядий высаживают помидоры на расстоянии 30-50 см между растениями в строке. При таком совместном посеве помидоры хорошо используют солнечное освещение благодаря широким междурядьям, а огурцы лучше развиваются, защищены от ветров помидорами. Огурцы можно уплотнять кормовой свеклой.
Морковь, петрушку уплотняют редисом или салатом, высевая их в одной строке с основной культурой, или в междурядья. В междурядьях моркови можно выращивать и лук на зелень, высаживая выборку (луковицы диаметром 2,5-3 см).
Повторные посевы производят после сбора предварительной культуры. Например, при раннем севе редиски, салата, шпината, лука на перо уборку урожая заканчивают в конце мая и начале июня, то есть к началу посадки и сева поздних культур: капусты, помидоров, огурцов.
Повторяя на одной и той же площади сев редиса, салата, укропа, шпината, можно собирать за лето 3-4 урожая.
