Боротьбу зі шкідниками та хворобами плодових і ягідних рослин потрібно проводити у вигляді певної системи заходів, що становлять невід'ємну частину загального комплексу прийомів догляду за цими культурами. Така система ґрунтується на використанні різних методів, які дають змогу забезпечити захист урожаю, обмежити можливість масової появи шкідників і підвищити стійкість рослин проти хвороб і шкідників.
Основними методами захисту рослин є агротехнічний, біологічний, хімічний, механічний, карантинні заходи та застосування біоактивних речовин.
Агротехнический метод
Агротехнічний метод застосовують, щоб створити умови, сприятливі для розвитку плодових культур і несприятливі для шкідників і збудників хвороб. Він включає підбір стійких проти шкідників і хвороб сортів, правильний вибір місця для посадки дерев залежно від породи та сорту, своєчасне збирання врожаю, оранка та перекопування ґрунту, згрібання та знищення опалого листя, вирізання сухих і пошкоджених гілок, побілка восени штамбів плодових дерев тощо.
Агротехнічний метод має переважно попереджувальний характер і лише частково - винищувальний. Під час осінньої оранки або перекопування ґрунту знищують шкідників, що зимують у ґрунті (казарку, вишневого довгоносика, вишневого пильщика, грушеву плодожерку та ін.). Під час обрізки дерев видаляють заражені шкідниками (короїдами, червицями) і хворобами (борошнистою росою, монілією, чорним раком) гілки. Разом з опалим листям згрібають і спалюють шкідників (грушевого клопика, казарку) і збудників хвороб (парші, білої плямистості груші, опіку листя слив тощо).
Штамби дерев очищають від старої кори для того, щоб знищити шкідників, які зимують в її щілинах (гусениці яблуневої плодожерки, довгоносиків). Після цього їх обов'язково білять вапном, що запобігає сонячним опікам і зменшує ураженість чорним раком. Якщо зі штамбів восени зчистити відмерлу кору й одразу не побілити їх, то дерево ще більше пошкоджується сонячними опіками.
Висока агротехніка в саду сприяє вирощуванню сильних здорових дерев, стійких проти шкідників і хвороб.
Механічний метод
Механічний метод спрямований на безпосереднє знищення шкідників, а також на створення різних перешкод для заповзання комах у сади, ягідники та на окремі дерева. Це насамперед збирання та спалювання зимових гнізд білянки жилкуватої та золотогуза, струшування та знищення довгоносиків (яблуневого квіткоїда, казарки, букарки, сірого брунькоїда, вишневого довгоносика), знищення яйцекладок непарного і кільчастого шовкопрядів, накладення ловчих і клейових поясів, збирання падалиці, зняття з дерев сухих і гнилих плодів, у яких перезимовують спори збудника монілії та інших хвороб.
Гілочки з кладками яєць кільчастого шовкопряда зрізають секатором. Для того щоб виловити гусениць яблуневої плодожерки, за появи червивої падалиці на штамби дерев накладають ловчі пояси з гофрованого картону, циновки, мішковини. Ширина таких поясів має становити 18-20 см. Через кожні 7-8 днів їх треба знімати і знищувати гусениць, які залізли туди для заляльковування. Клейові пояси накладають восени проти зимового п'ядуна та п'ядуна-обдирала, а навесні - проти брунькоїда та інших шкідників, які не літають. Перед накладенням поясів зі штамбів зішкрібають відсталу кору, а тріщини замазують глиною.
Іноді для боротьби з шкідниками у присадибних садах використовуються світлопастки. Відомо кілька типів світлових пасток — від простих, коли комахи приваблюються світлом звичайних ламп розжарювання і потрапляють у коритця з водою, патокою чи розчином інсектициду, до пасток з ультрафіолетовим випромінюванням, що мають фотоелементи для автоматичного включення. Однак за допомогою світлопасток можна виловити лише незначну кількість метеликів, переважно п'ядунів і совок, що летять на світло. У боротьбі з головними шкідниками саду, особливо яблуневою плодожеркою, світлові пастки неефективні. Одночасно з цим у такі пастки летить дуже багато корисних комах: їздці, золотоочки, тахіни. Світлопастки можна використовувати насамперед для визначення динаміки льоту комах.
Крім того, використання їх вимагає захисту людей від ультрафіолетового випромінювання та ураження електричним струмом.
Біологічний метод
Під цим методом розуміють знищення шкідників за допомогою їх природних ворогів — хижих комах, комахоїдних птахів, паразитних грибів і бактерій. Так, у природних умовах жужелиці винищують гусінь непарного та кільчастого шовкопрядів, золотогуза і білана жилкуватого, личинки золотоочки і семикрапкового сонечка поїдають попелицю, жук ведалія знищує австралійського червчика.
Захищаючи корисних комах та птахів від знищення, можна не тільки значною мірою зберегти врожай, а й запобігти розмноженню шкідників. З паразитів шкідників широко використовується їздець-афелінус — дрібна перетинчастокрила комаха, яка відкладає яйця в тіло личинок або дорослої кров'яної попелиці. З яйця афелінуса відроджується личинка, що живиться внутрішніми органами шкідника. Важливу роль в обмеженні чисельності шкідників саду відіграє трихограма — дрібна перетинчастокрила комаха, різні види якої паразитують у яйцях плодожерки та інших метеликів. Мухи-тахіни відкладають яйця на тіло шкідників, а їх личинки живляться ним.
У боротьбі зі шкідниками в присадибному саду можна використовувати і свійську птицю, передусім курей, які залюбки поїдають травневих жуків, гусениць і жуків-довгоносиків.
Мікроорганізми в боротьбі зі шкідниками використовують у вигляді біопрепаратів, з яких у садівництві широко застосовується препарат ентобактерин-3 - сірий порошок, до складу якого входять спори небезпечної для комах бактерії, білкові високотоксичні кристали та інертний наповнювач - каолін. Рекомендується для боротьби з гусеницями п'ядуна, білана жилкуватого, листовійок, кільчастого і непарного шовкопрядів, яблуневої, плодової та інших молей у концентрації 0,5% (50 г препарату на 10 л води). Обприскувати ним треба тоді, коли гусениці харчуються, за температури повітря не нижче 19 °С, у суху погоду. Ефективний, коли використовують під час обробки проти молодих гусениць (2-3-го віку). Гусениці гинуть на десяту добу після обприскування. Якщо через добу після обробки пройде дощ, обробку слід повторити. Термін останньої обробки - п'ять днів до збирання врожаю.
Застосування біоактивних речовин для захисту рослин
Перспективними методами боротьби є: застосування синтетичних статевих атрактантів (феромонів) - летких речовин, які виділяють самки для приваблення самців; використання репелентів - речовин, які відлякують комах і тварин (зайців) від рослин.
Так, останніми роками вивчають можливість застосування атрактантів яблуневої, сливової та східної плодожерок з метою виявлення заселеності ними садів, сигналізації обприскувань та можливості використання феромонів для боротьби з плодожерками насиченням повітря в саду парами атрактантів, аби дезорієнтувати самців, які після цього не можуть знайти самиць, й останні відкладають яйця без запліднення, після чого гусениці не відроджуються.
Хімічний метод
У системі заходів боротьби зі шкідниками та хворобами цей метод найефективніший. Він дає змогу обробляти/сад одночасно проти комплексу шкідників і хвороб та запобігати їх масовому розмноженню. В основу його покладено використання хімічних засобів захисту рослин - пестицидів.
Карантинні заходи
Карантинні заходи спрямовані на запобігання завезенню та поширенню небезпечних шкідливих комах, кліщів, нематод, збудників хвороб рослин, а також на ліквідацію їх у разі завезення в нашу країну.
З комах, які пошкоджують плодові, до карантинних належать каліфорнійська щитівка, американський білий метелик, середземноморська муха, східна плодожерка та інші, з хвороб — бактеріальний опік плодових, віспа, або «шарка», слив та ін. Щоб не допустити поширення карантинних шкідників з господарств, де вони виявлені, забороняється вивозити садивний і посівний матеріал.
На посадковий і посівний матеріал, який перевозять, карантинна інспекція має видавати сертифікат.
